＜貝類＞あわび 干し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物多めです。

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞あわび 干し100gに含まれるカロリーは273kcalで、その内訳は、たんぱく質38g、脂質1.6g、炭水化物23.8gです。水分率は27.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は7.4gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.22g、一価不飽和脂肪酸は0.14g、多価不飽和脂肪酸は0.23g、オメガ3脂肪酸は0.13mg、オメガ6脂肪酸は0.1mg、コレステロールは390mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1200mg、トリプトファンは290mg、トレオニンは1200mg、バリンは1300mg、ヒスチジンは440mg、フェニルアラニンは940mg、メチオニンは670mg、リシン1700mg、ロイシンは2100mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは420mg、チロシンは910mg、アルギニンは3400mg、アラニンは3500mg、アスパラギン酸は3000mg、グルタミン酸4900mg、グリシンは3500mg、プロリンは1800mg、セリンは1500mg、ヒドロキシプロリンは220mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは2900mg、カリウムは490mg、カルシウムは39mg、マグネシウムは110mg、リンは300mg、鉄は2mg、亜鉛は1.6mg、銅は0.74mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは45µg、β-クリプトキサンチンは2µg、β-カロテン当量は47µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは1.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは3µg、ビタミンB1は0.36mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは3.3mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は2.4µg、葉酸は87µg、パントテン酸は0.71mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。