【魚介類】あげまき貝のカロリーと栄養成分一覧【48kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <貝類>あげまき 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
48 kcal | |
8.1 g | |
0.6 g | |
2.0 g | |
食塩相当量 | 1.5 g |
水分 | 87.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
8.1 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *5.9 g |
イソロイシン | 510 mg |
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トリプトファン | 69 mg |
トレオニン | 300 mg |
バリン | 300 mg |
ヒスチジン | 150 mg |
フェニルアラニン | 250 mg |
メチオニン | 180 mg |
リシン | 500 mg |
ロイシン | 510 mg |
シスチン | 100 mg |
チロシン | 230 mg |
アルギニン | 550 mg |
アラニン | 440 mg |
アスパラギン酸 | 700 mg |
グルタミン酸 | 1000 mg |
グリシン | 580 mg |
プロリン | 320 mg |
セリン | 300 mg |
ヒドロキシプロリン | 46 mg |
0.6 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.3 g |
0.10 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.07 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.14 g |
0.13 mg | |
0.02 mg | |
ー コレステロール | 38 mg |
2.0 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 2.2 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
600 mg | |
120 mg | |
66 mg | |
49 mg | |
120 mg | |
4.1 mg | |
1.5 mg | |
0.40 mg | |
0.20 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 20 µg |
---|---|
α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 85 µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 85 µg |
27 µg | |
1.0 µg | |
α-トコフェロール | 0.8 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.30 mg | |
0.14 mg | |
1.3 mg | |
0.04 mg | |
59.4 µg | |
11 µg | |
0.37 mg | |
- µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<貝類>あげまき 生100gに含まれるカロリーは48kcalで、その内訳は、たんぱく質8.1g、脂質0.6g、炭水化物2gです。水分率は87.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.5gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.1g、一価不飽和脂肪酸は0.07g、多価不飽和脂肪酸は0.14g、オメガ3脂肪酸は0.13mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは38mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは290mg、トリプトファンは69mg、トレオニンは300mg、バリンは300mg、ヒスチジンは150mg、フェニルアラニンは250mg、メチオニンは180mg、リシン500mg、ロイシンは510mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは100mg、チロシンは230mg、アルギニンは550mg、アラニンは580mg、アスパラギン酸は700mg、グルタミン酸1000mg、グリシンは580mg、プロリンは320mg、セリンは300mg、ヒドロキシプロリンは46mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは600mg、カリウムは120mg、カルシウムは66mg、マグネシウムは49mg、リンは120mg、鉄は4.1mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.4mg、マンガンは0.2mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは20µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは85µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は85µg、レチノール活性当量は27µg、ビタミンDは1µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.3mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は59.4µg、葉酸は11µg、パントテン酸は0.37mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用