＜貝類＞あげまき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質少なめ、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 貝殻

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞あげまき 生100gに含まれるカロリーは48kcalで、その内訳は、たんぱく質8.1g、脂質0.6g、炭水化物2gです。水分率は87.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.5gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.1g、一価不飽和脂肪酸は0.07g、多価不飽和脂肪酸は0.14g、オメガ3脂肪酸は0.13mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは38mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは290mg、トリプトファンは69mg、トレオニンは300mg、バリンは300mg、ヒスチジンは150mg、フェニルアラニンは250mg、メチオニンは180mg、リシン500mg、ロイシンは510mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは100mg、チロシンは230mg、アルギニンは550mg、アラニンは580mg、アスパラギン酸は700mg、グルタミン酸1000mg、グリシンは580mg、プロリンは320mg、セリンは300mg、ヒドロキシプロリンは46mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは600mg、カリウムは120mg、カルシウムは66mg、マグネシウムは49mg、リンは120mg、鉄は4.1mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.4mg、マンガンは0.2mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは20µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは85µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は85µg、レチノール活性当量は27µg、ビタミンDは1µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.3mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は59.4µg、葉酸は11µg、パントテン酸は0.37mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。