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【魚介類】赤貝のカロリーと栄養成分一覧【74kcal】

赤貝

魚介類

カロリー:74kcal

13.5g
たんぱく質
0.3g
脂質
3.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <貝類>あかがい 生
ジャンル 魚介類
74 kcal
13.5 g
0.3 g
3.5 g
食塩相当量 0.8 g
水分 80.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

13.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 10.4 g
イソロイシン 880 mg
トリプトファン 130 mg
トレオニン 560 mg
バリン 550 mg
ヒスチジン 270 mg
フェニルアラニン 430 mg
メチオニン 320 mg
リシン 870 mg
ロイシン 880 mg
シスチン 190 mg
チロシン 420 mg
アルギニン 970 mg
アラニン 700 mg
アスパラギン酸 1300 mg
グルタミン酸 2100 mg
グリシン 860 mg
プロリン 440 mg
セリン 530 mg
ヒドロキシプロリン 77 mg
0.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.1 g
0.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.01 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.04 g
0.03 mg
0.01 mg
ー コレステロール 46 mg
3.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 2.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<貝類>あかがい 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

300 mg
290 mg
40 mg
55 mg
140 mg
5.0 mg
1.5 mg
0.06 mg
- mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 30 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 60 µg
35 µg
*0 µg
α-トコフェロール 0.9 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
0.20 mg
0.20 mg
2.5 mg
0.10 mg
59.2 µg
20 µg
1.02 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 貝殻及び内臓

カロリーと三大栄養素

<貝類>あかがい 生100gに含まれるカロリーは74kcalで、その内訳は、たんぱく質13.5g、脂質0.3g、炭水化物3.5gです。水分率は80.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.8gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.04g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは46mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは520mg、トリプトファンは130mg、トレオニンは560mg、バリンは550mg、ヒスチジンは270mg、フェニルアラニンは430mg、メチオニンは320mg、リシン870mg、ロイシンは880mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは190mg、チロシンは420mg、アルギニンは970mg、アラニンは860mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは860mg、プロリンは440mg、セリンは530mg、ヒドロキシプロリンは77mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは300mg、カリウムは290mg、カルシウムは40mg、マグネシウムは55mg、リンは140mg、鉄は5mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.06mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは30µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は60µg、レチノール活性当量は35µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.2mg、、ビタミンB2は0.2mg、ナイアシンは2.5mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は59.2µg、葉酸は20µg、パントテン酸は1.02mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)