＜貝類＞あかがい 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 貝殻及び内臓

カロリーと三大栄養素

＜貝類＞あかがい 生100gに含まれるカロリーは74kcalで、その内訳は、たんぱく質13.5g、脂質0.3g、炭水化物3.5gです。水分率は80.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.03g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.04g、オメガ3脂肪酸は0.03mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは46mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは520mg、トリプトファンは130mg、トレオニンは560mg、バリンは550mg、ヒスチジンは270mg、フェニルアラニンは430mg、メチオニンは320mg、リシン870mg、ロイシンは880mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは190mg、チロシンは420mg、アルギニンは970mg、アラニンは860mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは860mg、プロリンは440mg、セリンは530mg、ヒドロキシプロリンは77mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは300mg、カリウムは290mg、カルシウムは40mg、マグネシウムは55mg、リンは140mg、鉄は5mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.06mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは30µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は60µg、レチノール活性当量は35µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.2mg、、ビタミンB2は0.2mg、ナイアシンは2.5mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は59.2µg、葉酸は20µg、パントテン酸は1.02mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。