＜魚類＞わかさぎ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞わかさぎ 生100gに含まれるカロリーは77kcalで、その内訳は、たんぱく質14.4g、脂質1.7g、炭水化物0.1gです。水分率は81.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.5gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.29g、一価不飽和脂肪酸は0.32g、多価不飽和脂肪酸は0.56g、オメガ3脂肪酸は0.45mg、オメガ6脂肪酸は0.09mg、コレステロールは210mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは620mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは580mg、バリンは740mg、ヒスチジンは350mg、フェニルアラニンは570mg、メチオニンは450mg、リシン1200mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは470mg、アルギニンは830mg、アラニンは870mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸2000mg、グリシンは870mg、プロリンは550mg、セリンは520mg、ヒドロキシプロリンは110mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは200mg、カリウムは120mg、カルシウムは450mg、マグネシウムは25mg、リンは350mg、鉄は0.9mg、亜鉛は2mg、銅は0.19mg、マンガンは0.13mg、ヨウ素は29µg、セレンは22µg、クロムは1µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは99µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは2µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は2µg、レチノール活性当量は99µg、ビタミンDは2µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.14mg、ナイアシンは1.6mg、ビタミンB6は0.17mg、ビタミンB12は7.9µg、葉酸は21µg、パントテン酸は0.51mg、ビオチンは4µg、ビタミンCは1mgです。