＜魚類＞めばる 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞めばる 生100gに含まれるカロリーは109kcalで、その内訳は、たんぱく質18.1g、脂質3.5g、炭水化物微量です。水分率は77.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.79g、一価不飽和脂肪酸は0.92g、多価不飽和脂肪酸は0.95g、オメガ3脂肪酸は0.87mg、オメガ6脂肪酸は0.08mg、コレステロールは75mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは880mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは790mg、バリンは940mg、ヒスチジンは410mg、フェニルアラニンは760mg、メチオニンは590mg、リシン1800mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは620mg、アルギニンは1100mg、アラニンは830mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸2700mg、グリシンは830mg、プロリンは550mg、セリンは680mg、ヒドロキシプロリンは130mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは75mg、カリウムは350mg、カルシウムは80mg、マグネシウムは27mg、リンは200mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.05mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは11µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は11µg、ビタミンDは1µg、α-トコフェロールは1.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは1.6mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は1.5µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0.37mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。