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【魚介類】めばるのカロリーと栄養成分一覧【109kcal】

めばる

魚介類

カロリー:109kcal

18.1g
たんぱく質
3.5g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <魚類>めばる 生
ジャンル 魚介類
109 kcal
18.1 g
3.5 g
Tr g
食塩相当量 0.2 g
水分 77.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

18.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 15.3 g
イソロイシン 1500 mg
トリプトファン 200 mg
トレオニン 790 mg
バリン 940 mg
ヒスチジン 410 mg
フェニルアラニン 760 mg
メチオニン 590 mg
リシン 1800 mg
ロイシン 1500 mg
シスチン 230 mg
チロシン 620 mg
アルギニン 1100 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 1900 mg
グルタミン酸 2700 mg
グリシン 830 mg
プロリン 550 mg
セリン 680 mg
ヒドロキシプロリン 130 mg
3.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 2.8 g
0.79 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.92 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.95 g
0.87 mg
0.08 mg
ー コレステロール 75 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>めばる 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

75 mg
350 mg
80 mg
27 mg
200 mg
0.4 mg
0.4 mg
0.05 mg
- mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 11 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
11 µg
1.0 µg
α-トコフェロール 1.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.07 mg
0.17 mg
1.6 mg
0.11 mg
1.5 µg
5 µg
0.37 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

カロリーと三大栄養素

<魚類>めばる 生100gに含まれるカロリーは109kcalで、その内訳は、たんぱく質18.1g、脂質3.5g、炭水化物微量です。水分率は77.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.79g、一価不飽和脂肪酸は0.92g、多価不飽和脂肪酸は0.95g、オメガ3脂肪酸は0.87mg、オメガ6脂肪酸は0.08mg、コレステロールは75mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは880mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは790mg、バリンは940mg、ヒスチジンは410mg、フェニルアラニンは760mg、メチオニンは590mg、リシン1800mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは620mg、アルギニンは1100mg、アラニンは830mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸2700mg、グリシンは830mg、プロリンは550mg、セリンは680mg、ヒドロキシプロリンは130mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは75mg、カリウムは350mg、カルシウムは80mg、マグネシウムは27mg、リンは200mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.05mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは11µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は11µg、ビタミンDは1µg、α-トコフェロールは1.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.07mg、、ビタミンB2は0.17mg、ナイアシンは1.6mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は1.5µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0.37mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)