【魚介類】マジェランあいなめのカロリーと栄養成分一覧【272kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>マジェランあいなめ 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
272 kcal | |
13.3 g | |
22.9 g | |
0.1 g | |
食塩相当量 | 0.2 g |
水分 | 62.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
13.3 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *11 g |
イソロイシン | 1000 mg |
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トリプトファン | 140 mg |
トレオニン | 580 mg |
バリン | 680 mg |
ヒスチジン | 360 mg |
フェニルアラニン | 520 mg |
メチオニン | 410 mg |
リシン | 1200 mg |
ロイシン | 1000 mg |
シスチン | 160 mg |
チロシン | 450 mg |
アルギニン | 800 mg |
アラニン | 790 mg |
アスパラギン酸 | 1300 mg |
グルタミン酸 | 1900 mg |
グリシン | 680 mg |
プロリン | 470 mg |
セリン | 520 mg |
ヒドロキシプロリン | 98 mg |
22.9 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 19.6 g |
4.15 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 13.33 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 1.31 g |
1.00 mg | |
0.31 mg | |
ー コレステロール | 59 mg |
0.1 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 0.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
65 mg | |
300 mg | |
10 mg | |
18 mg | |
210 mg | |
0.1 mg | |
0.3 mg | |
0.01 mg | |
0.01 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 1800 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
1800 µg | |
17.0 µg | |
α-トコフェロール | 2.2 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.02 mg | |
0.08 mg | |
0.9 mg | |
0.04 mg | |
0.6 µg | |
5 µg | |
0.29 mg | |
- µg | |
Tr mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>マジェランあいなめ 生100gに含まれるカロリーは272kcalで、その内訳は、たんぱく質13.3g、脂質22.9g、炭水化物0.1gです。水分率は62.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は4.15g、一価不飽和脂肪酸は13.33g、多価不飽和脂肪酸は1.31g、オメガ3脂肪酸は1mg、オメガ6脂肪酸は0.31mg、コレステロールは59mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは610mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは580mg、バリンは680mg、ヒスチジンは360mg、フェニルアラニンは520mg、メチオニンは410mg、リシン1200mg、ロイシンは1000mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは450mg、アルギニンは800mg、アラニンは680mg、アスパラギン酸は1300mg、グルタミン酸1900mg、グリシンは680mg、プロリンは470mg、セリンは520mg、ヒドロキシプロリンは98mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは65mg、カリウムは300mg、カルシウムは10mg、マグネシウムは18mg、リンは210mg、鉄は0.1mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.01mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは1800µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は1800µg、ビタミンDは17µg、α-トコフェロールは2.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は0.6µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0.29mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用