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【魚介類】みなみまぐろ 脂身 生のカロリーと栄養成分一覧【352kcal】

<魚類>(まぐろ類) みなみまぐろ 脂身 生

魚介類

カロリー:352kcal

20.3g
たんぱく質
28.3g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(まぐろ類) みなみまぐろ 脂身 生
ジャンル 魚介類
352 kcal
20.3 g
28.3 g
0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 50.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

20.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *16.5 g
イソロイシン 1500 mg
トリプトファン 240 mg
トレオニン 870 mg
バリン 1000 mg
ヒスチジン 1700 mg
フェニルアラニン 750 mg
メチオニン 580 mg
リシン 1700 mg
ロイシン 1500 mg
シスチン 220 mg
チロシン 660 mg
アルギニン 1100 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 1800 mg
グルタミン酸 2600 mg
グリシン 930 mg
プロリン 690 mg
セリン 740 mg
ヒドロキシプロリン 72 mg
28.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 23.7 g
5.79 g
ー 一価不飽和脂肪酸 11.27 g
ー 多価不飽和脂肪酸 5.63 g
5.01 mg
0.63 mg
ー コレステロール 59 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(まぐろ類) みなみまぐろ 脂身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

44 mg
280 mg
9 mg
29 mg
210 mg
0.6 mg
0.4 mg
0.05 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 34 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
34 µg
5.0 µg
α-トコフェロール 1.5 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.10 mg
0.06 mg
10.8 mg
1.00 mg
1.5 µg
4 µg
0.29 mg
- µg
5 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: インドまぐろ、とろ 切り身(皮なし)

カロリーと三大栄養素

<魚類>(まぐろ類) みなみまぐろ 脂身 生100gに含まれるカロリーは352kcalで、その内訳は、たんぱく質20.3g、脂質28.3g、炭水化物0.1gです。水分率は50.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.79g、一価不飽和脂肪酸は11.27g、多価不飽和脂肪酸は5.63g、オメガ3脂肪酸は5.01mg、オメガ6脂肪酸は0.63mg、コレステロールは59mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは890mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは870mg、バリンは1000mg、ヒスチジンは1700mg、フェニルアラニンは750mg、メチオニンは580mg、リシン1700mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは660mg、アルギニンは1100mg、アラニンは930mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2600mg、グリシンは930mg、プロリンは690mg、セリンは740mg、ヒドロキシプロリンは72mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは44mg、カリウムは280mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは29mg、リンは210mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.05mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは34µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は34µg、ビタミンDは5µg、α-トコフェロールは1.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.06mg、ナイアシンは10.8mg、ビタミンB6は1mg、ビタミンB12は1.5µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.29mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)