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【魚介類】みなみまぐろ 赤身 生のカロリーと栄養成分一覧【93kcal】

<魚類>(まぐろ類) みなみまぐろ 赤身 生

魚介類

カロリー:93kcal

21.6g
たんぱく質
0.1g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(まぐろ類) みなみまぐろ 赤身 生
ジャンル 魚介類
93 kcal
21.6 g
0.1 g
0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 77.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

21.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *17.6 g
イソロイシン 1600 mg
トリプトファン 250 mg
トレオニン 930 mg
バリン 1100 mg
ヒスチジン 1800 mg
フェニルアラニン 800 mg
メチオニン 620 mg
リシン 1800 mg
ロイシン 1600 mg
シスチン 230 mg
チロシン 700 mg
アルギニン 1200 mg
アラニン 1200 mg
アスパラギン酸 1900 mg
グルタミン酸 2800 mg
グリシン 990 mg
プロリン 730 mg
セリン 780 mg
ヒドロキシプロリン 76 mg
0.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.1 g
0.02 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.03 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.01 g
0.01 mg
Tr mg
ー コレステロール 52 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(まぐろ類) みなみまぐろ 赤身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

43 mg
400 mg
5 mg
27 mg
240 mg
1.8 mg
0.4 mg
0.04 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 6 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
6 µg
4.0 µg
α-トコフェロール 1.0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.03 mg
0.05 mg
11.0 mg
1.08 mg
2.2 µg
5 µg
0.30 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: インドまぐろ 切り身(皮なし)

カロリーと三大栄養素

<魚類>(まぐろ類) みなみまぐろ 赤身 生100gに含まれるカロリーは93kcalで、その内訳は、たんぱく質21.6g、脂質0.1g、炭水化物0.1gです。水分率は77%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.02g、一価不飽和脂肪酸は0.03g、多価不飽和脂肪酸は0.01g、オメガ3脂肪酸は0.01mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは52mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは950mg、トリプトファンは250mg、トレオニンは930mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは1800mg、フェニルアラニンは800mg、メチオニンは620mg、リシン1800mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは700mg、アルギニンは1200mg、アラニンは990mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸2800mg、グリシンは990mg、プロリンは730mg、セリンは780mg、ヒドロキシプロリンは76mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは43mg、カリウムは400mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは27mg、リンは240mg、鉄は1.8mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.04mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは6µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は6µg、ビタミンDは4µg、α-トコフェロールは1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは11mg、ビタミンB6は1.08mg、ビタミンB12は2.2µg、葉酸は5µg、パントテン酸は0.3mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)