PFCcheck 筋トレ・体調管理・ダイエット向け食品栄養情報サイト

【魚介類】くろまぐろ 赤身 生のカロリーと栄養成分一覧【125kcal】

<魚類>(まぐろ類) くろまぐろ 赤身 生

魚介類

カロリー:125kcal

26.4g
たんぱく質
1.4g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(まぐろ類) くろまぐろ 赤身 生
ジャンル 魚介類
125 kcal
26.4 g
1.4 g
0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 70.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

26.4 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 21.8 g
イソロイシン 2000 mg
トリプトファン 300 mg
トレオニン 1100 mg
バリン 1300 mg
ヒスチジン 2400 mg
フェニルアラニン 970 mg
メチオニン 760 mg
リシン 2300 mg
ロイシン 2000 mg
シスチン 260 mg
チロシン 860 mg
アルギニン 1400 mg
アラニン 1400 mg
アスパラギン酸 2400 mg
グルタミン酸 3500 mg
グリシン 1100 mg
プロリン 850 mg
セリン 950 mg
ヒドロキシプロリン 93 mg
1.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.8 g
0.25 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.29 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.19 g
0.17 mg
0.03 mg
ー コレステロール 50 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(まぐろ類) くろまぐろ 赤身 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

49 mg
380 mg
5 mg
45 mg
270 mg
1.1 mg
0.4 mg
0.04 mg
0.01 mg
14 µg
110 µg
0 µg
0 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 83 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
83 µg
5.0 µg
α-トコフェロール 0.8 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
Tr µg
0.10 mg
0.05 mg
14.2 mg
0.85 mg
1.3 µg
8 µg
0.41 mg
1.9 µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: まぐろ、ほんまぐろ、しび 切り身(皮なし)

カロリーと三大栄養素

<魚類>(まぐろ類) くろまぐろ 赤身 生100gに含まれるカロリーは125kcalで、その内訳は、たんぱく質26.4g、脂質1.4g、炭水化物0.1gです。水分率は70.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.25g、一価不飽和脂肪酸は0.29g、多価不飽和脂肪酸は0.19g、オメガ3脂肪酸は0.17mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは50mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1200mg、トリプトファンは300mg、トレオニンは1100mg、バリンは1300mg、ヒスチジンは2400mg、フェニルアラニンは970mg、メチオニンは760mg、リシン2300mg、ロイシンは2000mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは260mg、チロシンは860mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3500mg、グリシンは1100mg、プロリンは850mg、セリンは950mg、ヒドロキシプロリンは93mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは49mg、カリウムは380mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは45mg、リンは270mg、鉄は1.1mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.04mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は14µg、セレンは110µg、クロムは0µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは83µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は83µg、ビタミンDは5µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは14.2mg、ビタミンB6は0.85mg、ビタミンB12は1.3µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.41mg、ビオチンは1.9µg、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)