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【魚介類】ぼらのカロリーと栄養成分一覧【128kcal】

ぼら

魚介類

カロリー:128kcal

19.2g
たんぱく質
5.0g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>ぼら 生
ジャンル 魚介類
128 kcal
19.2 g
5.0 g
0.1 g
食塩相当量 0.2 g
水分 74.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

19.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 15.1 g
イソロイシン 1500 mg
トリプトファン 210 mg
トレオニン 780 mg
バリン 980 mg
ヒスチジン 590 mg
フェニルアラニン 700 mg
メチオニン 540 mg
リシン 1700 mg
ロイシン 1500 mg
シスチン 240 mg
チロシン 580 mg
アルギニン 1100 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 1800 mg
グルタミン酸 2600 mg
グリシン 950 mg
プロリン 640 mg
セリン 650 mg
ヒドロキシプロリン 140 mg
5.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 4.3 g
1.18 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.40 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.56 g
1.37 mg
0.19 mg
ー コレステロール 65 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>ぼら 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

87 mg
330 mg
17 mg
24 mg
170 mg
0.7 mg
0.5 mg
0.06 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 8 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
8 µg
10.0 µg
α-トコフェロール 1.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.16 mg
0.26 mg
4.5 mg
0.43 mg
4.7 µg
4 µg
0.66 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

カロリーと三大栄養素

<魚類>ぼら 生100gに含まれるカロリーは128kcalで、その内訳は、たんぱく質19.2g、脂質5g、炭水化物0.1gです。水分率は74.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.18g、一価不飽和脂肪酸は1.4g、多価不飽和脂肪酸は1.56g、オメガ3脂肪酸は1.37mg、オメガ6脂肪酸は0.19mg、コレステロールは65mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは880mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは780mg、バリンは980mg、ヒスチジンは590mg、フェニルアラニンは700mg、メチオニンは540mg、リシン1700mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは580mg、アルギニンは1100mg、アラニンは950mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2600mg、グリシンは950mg、プロリンは640mg、セリンは650mg、ヒドロキシプロリンは140mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは87mg、カリウムは330mg、カルシウムは17mg、マグネシウムは24mg、リンは170mg、鉄は0.7mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.06mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは8µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は8µg、ビタミンDは10µg、α-トコフェロールは1.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.16mg、、ビタミンB2は0.26mg、ナイアシンは4.5mg、ビタミンB6は0.43mg、ビタミンB12は4.7µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.66mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)