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【魚介類】ホキのカロリーと栄養成分一覧【84kcal】

ホキ

魚介類

カロリー:84kcal

17.0g
たんぱく質
1.3g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>ホキ 生
ジャンル 魚介類
84 kcal
17.0 g
1.3 g
Tr g
食塩相当量 0.4 g
水分 80.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

17.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *14.1 g
イソロイシン 1300 mg
トリプトファン 190 mg
トレオニン 740 mg
バリン 860 mg
ヒスチジン 460 mg
フェニルアラニン 670 mg
メチオニン 520 mg
リシン 1600 mg
ロイシン 1300 mg
シスチン 200 mg
チロシン 570 mg
アルギニン 1000 mg
アラニン 1000 mg
アスパラギン酸 1700 mg
グルタミン酸 2500 mg
グリシン 870 mg
プロリン 600 mg
セリン 660 mg
ヒドロキシプロリン 120 mg
1.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.0 g
0.24 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.42 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.29 g
0.26 mg
0.03 mg
ー コレステロール 49 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>ホキ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

160 mg
330 mg
20 mg
24 mg
160 mg
0.3 mg
0.4 mg
0.02 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 43 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
43 µg
1.0 µg
α-トコフェロール 0.9 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.03 mg
0.16 mg
1.3 mg
0.07 mg
0.7 µg
13 µg
0.42 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

切り身

カロリーと三大栄養素

<魚類>ホキ 生100gに含まれるカロリーは84kcalで、その内訳は、たんぱく質17g、脂質1.3g、炭水化物微量です。水分率は80.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.4gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.24g、一価不飽和脂肪酸は0.42g、多価不飽和脂肪酸は0.29g、オメガ3脂肪酸は0.26mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは49mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは780mg、トリプトファンは190mg、トレオニンは740mg、バリンは860mg、ヒスチジンは460mg、フェニルアラニンは670mg、メチオニンは520mg、リシン1600mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは570mg、アルギニンは1000mg、アラニンは870mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは870mg、プロリンは600mg、セリンは660mg、ヒドロキシプロリンは120mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは160mg、カリウムは330mg、カルシウムは20mg、マグネシウムは24mg、リンは160mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.02mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは43µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は43µg、ビタミンDは1µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは1.3mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は0.7µg、葉酸は13µg、パントテン酸は0.42mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)