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【魚介類】ぶり 焼きのカロリーと栄養成分一覧【304kcal】

ぶり 焼き

魚介類

カロリー:304kcal

26.2g
たんぱく質
20.4g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>ぶり 成魚 焼き
ジャンル 魚介類
304 kcal
26.2 g
20.4 g
0.3 g
食塩相当量 0.1 g
水分 51.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

26.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *22.2 g
イソロイシン 2000 mg
トリプトファン 310 mg
トレオニン 1200 mg
バリン 1400 mg
ヒスチジン 2000 mg
フェニルアラニン 1100 mg
メチオニン 820 mg
リシン 2400 mg
ロイシン 2000 mg
シスチン 280 mg
チロシン 870 mg
アルギニン 1500 mg
アラニン 1500 mg
アスパラギン酸 2500 mg
グルタミン酸 3400 mg
グリシン 1300 mg
プロリン 950 mg
セリン 1000 mg
ヒドロキシプロリン 120 mg
20.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 14.5 g
4.87 g
ー 一価不飽和脂肪酸 4.83 g
ー 多価不飽和脂肪酸 4.15 g
3.73 mg
0.41 mg
ー コレステロール 89 mg
0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>ぶり 成魚 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

40 mg
440 mg
6 mg
28 mg
170 mg
2.3 mg
0.9 mg
0.10 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 42 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
42 µg
5.4 µg
α-トコフェロール 2.1 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.24 mg
0.39 mg
10.1 mg
0.38 mg
3.8 µg
6 µg
1.38 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 82 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

切り身

カロリーと三大栄養素

<魚類>ぶり 成魚 焼き100gに含まれるカロリーは304kcalで、その内訳は、たんぱく質26.2g、脂質20.4g、炭水化物0.3gです。水分率は51.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は4.87g、一価不飽和脂肪酸は4.83g、多価不飽和脂肪酸は4.15g、オメガ3脂肪酸は3.73mg、オメガ6脂肪酸は0.41mg、コレステロールは89mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1200mg、トリプトファンは310mg、トレオニンは1200mg、バリンは1400mg、ヒスチジンは2000mg、フェニルアラニンは1100mg、メチオニンは820mg、リシン2400mg、ロイシンは2000mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは280mg、チロシンは870mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は2500mg、グルタミン酸3400mg、グリシンは1300mg、プロリンは950mg、セリンは1000mg、ヒドロキシプロリンは120mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは40mg、カリウムは440mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは28mg、リンは170mg、鉄は2.3mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.1mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは42µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は42µg、ビタミンDは5.4µg、α-トコフェロールは2.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.24mg、、ビタミンB2は0.39mg、ナイアシンは10.1mg、ビタミンB6は0.38mg、ビタミンB12は3.8µg、葉酸は6µg、パントテン酸は1.38mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)