＜魚類＞ぶり 成魚 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

切り身

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞ぶり 成魚 焼き100gに含まれるカロリーは304kcalで、その内訳は、たんぱく質26.2g、脂質20.4g、炭水化物0.3gです。水分率は51.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は4.87g、一価不飽和脂肪酸は4.83g、多価不飽和脂肪酸は4.15g、オメガ3脂肪酸は3.73mg、オメガ6脂肪酸は0.41mg、コレステロールは89mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1200mg、トリプトファンは310mg、トレオニンは1200mg、バリンは1400mg、ヒスチジンは2000mg、フェニルアラニンは1100mg、メチオニンは820mg、リシン2400mg、ロイシンは2000mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは280mg、チロシンは870mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は2500mg、グルタミン酸3400mg、グリシンは1300mg、プロリンは950mg、セリンは1000mg、ヒドロキシプロリンは120mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは40mg、カリウムは440mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは28mg、リンは170mg、鉄は2.3mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.1mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは42µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は42µg、ビタミンDは5.4µg、α-トコフェロールは2.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.24mg、、ビタミンB2は0.39mg、ナイアシンは10.1mg、ビタミンB6は0.38mg、ビタミンB12は3.8µg、葉酸は6µg、パントテン酸は1.38mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。