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【魚介類】天然ひらめのカロリーと栄養成分一覧【103kcal】

天然ひらめ

魚介類

カロリー:103kcal

20.0g
たんぱく質
2.0g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>ひらめ 天然 生
ジャンル 魚介類
103 kcal
20.0 g
2.0 g
Tr g
食塩相当量 0.1 g
水分 76.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

20.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
2.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.6 g
0.43 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.48 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.61 g
0.51 mg
0.08 mg
ー コレステロール 55 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>ひらめ 天然 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

46 mg
440 mg
22 mg
26 mg
240 mg
0.1 mg
0.4 mg
0.03 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 12 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
12 µg
3.0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.04 mg
0.11 mg
5.0 mg
0.33 mg
1.0 µg
16 µg
0.82 mg
- µg
3 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(五枚下ろし)

カロリーと三大栄養素

<魚類>ひらめ 天然 生100gに含まれるカロリーは103kcalで、その内訳は、たんぱく質20g、脂質2g、炭水化物微量です。水分率は76.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.43g、一価不飽和脂肪酸は0.48g、多価不飽和脂肪酸は0.61g、オメガ3脂肪酸は0.51mg、オメガ6脂肪酸は0.08mg、コレステロールは55mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは46mg、カリウムは440mg、カルシウムは22mg、マグネシウムは26mg、リンは240mg、鉄は0.1mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.03mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは12µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は12µg、ビタミンDは3µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは5mg、ビタミンB6は0.33mg、ビタミンB12は1µg、葉酸は16µg、パントテン酸は0.82mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは3mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)