【魚介類】はたはた 生干しのカロリーと栄養成分一覧【167kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>はたはた 生干し |
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ジャンル | ![]() |
167 kcal | |
16.7 g | |
10.3 g | |
Tr g | |
食塩相当量 | 1.3 g |
水分 | 71.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
16.7 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *13.8 g |
イソロイシン | 1300 mg |
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トリプトファン | 180 mg |
トレオニン | 730 mg |
バリン | 850 mg |
ヒスチジン | 460 mg |
フェニルアラニン | 660 mg |
メチオニン | 520 mg |
リシン | 1500 mg |
ロイシン | 1300 mg |
シスチン | 200 mg |
チロシン | 560 mg |
アルギニン | 1000 mg |
アラニン | 990 mg |
アスパラギン酸 | 1700 mg |
グルタミン酸 | 2400 mg |
グリシン | 850 mg |
プロリン | 590 mg |
セリン | 650 mg |
ヒドロキシプロリン | 120 mg |
10.3 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 8.9 g |
2.00 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 3.90 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 2.64 g |
2.23 mg | |
0.36 mg | |
ー コレステロール | 130 mg |
Tr g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
510 mg | |
240 mg | |
17 mg | |
23 mg | |
180 mg | |
0.3 mg | |
0.8 mg | |
0.04 mg | |
0.01 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 22 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
22 µg | |
1.0 µg | |
α-トコフェロール | 2.8 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.05 mg | |
0.05 mg | |
0.9 mg | |
0.08 mg | |
3.5 µg | |
11 µg | |
0.50 mg | |
- µg | |
3 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>はたはた 生干し100gに含まれるカロリーは167kcalで、その内訳は、たんぱく質16.7g、脂質10.3g、炭水化物微量です。水分率は71.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.3gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は2g、一価不飽和脂肪酸は3.9g、多価不飽和脂肪酸は2.64g、オメガ3脂肪酸は2.23mg、オメガ6脂肪酸は0.36mg、コレステロールは130mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは770mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは730mg、バリンは850mg、ヒスチジンは460mg、フェニルアラニンは660mg、メチオニンは520mg、リシン1500mg、ロイシンは1300mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは560mg、アルギニンは1000mg、アラニンは850mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2400mg、グリシンは850mg、プロリンは590mg、セリンは650mg、ヒドロキシプロリンは120mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは510mg、カリウムは240mg、カルシウムは17mg、マグネシウムは23mg、リンは180mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.04mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは22µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は22µg、ビタミンDは1µg、α-トコフェロールは2.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.08mg、ビタミンB12は3.5µg、葉酸は11µg、パントテン酸は0.5mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは3mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用