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【魚介類】数の子 水戻しのカロリーと栄養成分一覧【89kcal】

数の子 水戻し

魚介類

カロリー:89kcal

15.0g
たんぱく質
3.0g
脂質
0.6g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>にしん かずのこ 塩蔵 水戻し
ジャンル 魚介類
89 kcal
15.0 g
3.0 g
0.6 g
食塩相当量 1.2 g
水分 80.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

15.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *16 g
イソロイシン 1700 mg
トリプトファン 310 mg
トレオニン 1100 mg
バリン 1200 mg
ヒスチジン 420 mg
フェニルアラニン 850 mg
メチオニン 450 mg
リシン 1200 mg
ロイシン 1700 mg
シスチン 360 mg
チロシン 850 mg
アルギニン 1100 mg
アラニン 1200 mg
アスパラギン酸 1800 mg
グルタミン酸 2500 mg
グリシン 710 mg
プロリン 1100 mg
セリン 970 mg
ヒドロキシプロリン mg
3.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 1.6 g
0.52 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.45 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.52 g
0.48 mg
0.03 mg
ー コレステロール 230 mg
0.6 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>にしん かずのこ 塩蔵 水戻し100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

480 mg
2 mg
8 mg
4 mg
94 mg
0.4 mg
1.3 mg
0.06 mg
0.02 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 2 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
2 µg
17.0 µg
α-トコフェロール 0.9 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
0 µg
Tr mg
0.01 mg
Tr mg
0.04 mg
4.5 µg
0 µg
0 mg
- µg
0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: かどいわし

カロリーと三大栄養素

<魚類>にしん かずのこ 塩蔵 水戻し100gに含まれるカロリーは89kcalで、その内訳は、たんぱく質15g、脂質3g、炭水化物0.6gです。水分率は80%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.52g、一価不飽和脂肪酸は0.45g、多価不飽和脂肪酸は0.52g、オメガ3脂肪酸は0.48mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは230mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは860mg、トリプトファンは310mg、トレオニンは1100mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは420mg、フェニルアラニンは850mg、メチオニンは450mg、リシン1200mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは360mg、チロシンは850mg、アルギニンは1100mg、アラニンは710mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは710mg、プロリンは1100mg、セリンは970mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは480mg、カリウムは2mg、カルシウムは8mg、マグネシウムは4mg、リンは94mg、鉄は0.4mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.06mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは2µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは17µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は微量、、ビタミンB2は0.01mg、ナイアシンは微量、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は4.5µg、葉酸は0µg、パントテン酸は0mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)