【魚介類】にしん 開き干しのカロリーと栄養成分一覧【264kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>にしん 開き干し |
---|---|
ジャンル | ![]() |
264 kcal | |
18.5 g | |
19.7 g | |
0.2 g | |
食塩相当量 | 0.9 g |
水分 | 59.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
18.5 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *15.4 g |
イソロイシン | 1500 mg |
---|---|
トリプトファン | 210 mg |
トレオニン | 810 mg |
バリン | 1000 mg |
ヒスチジン | 480 mg |
フェニルアラニン | 760 mg |
メチオニン | 590 mg |
リシン | 1800 mg |
ロイシン | 1500 mg |
シスチン | 240 mg |
チロシン | 620 mg |
アルギニン | 1100 mg |
アラニン | 1100 mg |
アスパラギン酸 | 1800 mg |
グルタミン酸 | 2600 mg |
グリシン | 880 mg |
プロリン | 650 mg |
セリン | 660 mg |
ヒドロキシプロリン | 85 mg |
19.7 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 17.1 g |
3.85 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 9.21 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 3.35 g |
2.77 mg | |
0.26 mg | |
ー コレステロール | 85 mg |
0.2 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.8 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
360 mg | |
350 mg | |
25 mg | |
33 mg | |
260 mg | |
1.9 mg | |
1.0 mg | |
0.11 mg | |
0.02 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | Tr µg |
---|---|
α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
*Tr µg | |
36.0 µg | |
α-トコフェロール | 2.1 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.01 mg | |
0.03 mg | |
4.7 mg | |
0.25 mg | |
9.0 µg | |
7 µg | |
1.28 mg | |
- µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>にしん 開き干し100gに含まれるカロリーは264kcalで、その内訳は、たんぱく質18.5g、脂質19.7g、炭水化物0.2gです。水分率は59.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.9gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は3.85g、一価不飽和脂肪酸は9.21g、多価不飽和脂肪酸は3.35g、オメガ3脂肪酸は2.77mg、オメガ6脂肪酸は0.26mg、コレステロールは85mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは900mg、トリプトファンは210mg、トレオニンは810mg、バリンは1000mg、ヒスチジンは480mg、フェニルアラニンは760mg、メチオニンは590mg、リシン1800mg、ロイシンは1500mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは620mg、アルギニンは1100mg、アラニンは880mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2600mg、グリシンは880mg、プロリンは650mg、セリンは660mg、ヒドロキシプロリンは85mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは360mg、カリウムは350mg、カルシウムは25mg、マグネシウムは33mg、リンは260mg、鉄は1.9mg、亜鉛は1mg、銅は0.11mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは36µg、α-トコフェロールは2.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは4.7mg、ビタミンB6は0.25mg、ビタミンB12は9µg、葉酸は7µg、パントテン酸は1.28mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用