【魚介類】身欠きにしんのカロリーと栄養成分一覧【246kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>にしん 身欠きにしん |
---|---|
ジャンル | ![]() |
246 kcal | |
20.9 g | |
16.7 g | |
0.2 g | |
食塩相当量 | 0.4 g |
水分 | 60.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
20.9 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *17.4 g |
イソロイシン | 1700 mg |
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トリプトファン | 230 mg |
トレオニン | 910 mg |
バリン | 1200 mg |
ヒスチジン | 540 mg |
フェニルアラニン | 860 mg |
メチオニン | 660 mg |
リシン | 2000 mg |
ロイシン | 1700 mg |
シスチン | 270 mg |
チロシン | 700 mg |
アルギニン | 1300 mg |
アラニン | 1300 mg |
アスパラギン酸 | 2100 mg |
グルタミン酸 | 2900 mg |
グリシン | 990 mg |
プロリン | 730 mg |
セリン | 750 mg |
ヒドロキシプロリン | 96 mg |
16.7 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 14.6 g |
3.46 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 8.33 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 2.18 g |
1.70 mg | |
0.48 mg | |
ー コレステロール | 230 mg |
0.2 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
170 mg | |
430 mg | |
66 mg | |
38 mg | |
290 mg | |
1.5 mg | |
1.3 mg | |
0.10 mg | |
0.04 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | Tr µg |
---|---|
α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
*Tr µg | |
50.0 µg | |
α-トコフェロール | 2.7 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0.3 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.01 mg | |
0.03 mg | |
4.7 mg | |
0.21 mg | |
12.6 µg | |
12 µg | |
1.24 mg | |
- µg | |
*0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>にしん 身欠きにしん100gに含まれるカロリーは246kcalで、その内訳は、たんぱく質20.9g、脂質16.7g、炭水化物0.2gです。水分率は60.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.4gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は3.46g、一価不飽和脂肪酸は8.33g、多価不飽和脂肪酸は2.18g、オメガ3脂肪酸は1.7mg、オメガ6脂肪酸は0.48mg、コレステロールは230mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1000mg、トリプトファンは230mg、トレオニンは910mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは540mg、フェニルアラニンは860mg、メチオニンは660mg、リシン2000mg、ロイシンは1700mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは700mg、アルギニンは1300mg、アラニンは990mg、アスパラギン酸は2100mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは990mg、プロリンは730mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンは96mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは170mg、カリウムは430mg、カルシウムは66mg、マグネシウムは38mg、リンは290mg、鉄は1.5mg、亜鉛は1.3mg、銅は0.1mg、マンガンは0.04mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは50µg、α-トコフェロールは2.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.3mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.03mg、ナイアシンは4.7mg、ビタミンB6は0.21mg、ビタミンB12は12.6µg、葉酸は12µg、パントテン酸は1.24mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用