【魚介類】塩だらのカロリーと栄養成分一覧【65kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>(たら類) まだら 塩だら |
---|---|
ジャンル | ![]() |
65 kcal | |
15.2 g | |
0.1 g | |
Tr g | |
食塩相当量 | 2.0 g |
水分 | 82.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
15.2 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *12 g |
イソロイシン | 1100 mg |
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トリプトファン | 150 mg |
トレオニン | 630 mg |
バリン | 670 mg |
ヒスチジン | 380 mg |
フェニルアラニン | 550 mg |
メチオニン | 450 mg |
リシン | 1300 mg |
ロイシン | 1100 mg |
シスチン | 160 mg |
チロシン | 500 mg |
アルギニン | 920 mg |
アラニン | 870 mg |
アスパラギン酸 | 1500 mg |
グルタミン酸 | 2100 mg |
グリシン | 820 mg |
プロリン | 540 mg |
セリン | 650 mg |
ヒドロキシプロリン | 87 mg |
0.1 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | Tr g |
0.01 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.01 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.02 g |
0.02 mg | |
Tr mg | |
ー コレステロール | 60 mg |
Tr g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 2.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
790 mg | |
290 mg | |
23 mg | |
22 mg | |
170 mg | |
0.3 mg | |
0.4 mg | |
0.02 mg | |
0.01 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | Tr µg |
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α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
*Tr µg | |
3.0 µg | |
α-トコフェロール | 0.7 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.13 mg | |
0.20 mg | |
2.0 mg | |
0.11 mg | |
1.4 µg | |
6 µg | |
0.26 mg | |
- µg | |
Tr mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>(たら類) まだら 塩だら100gに含まれるカロリーは65kcalで、その内訳は、たんぱく質15.2g、脂質0.1g、炭水化物微量です。水分率は82.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は2gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.01g、一価不飽和脂肪酸は0.01g、多価不飽和脂肪酸は0.02g、オメガ3脂肪酸は0.02mg、オメガ6脂肪酸は微量、コレステロールは60mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは590mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは630mg、バリンは670mg、ヒスチジンは380mg、フェニルアラニンは550mg、メチオニンは450mg、リシン1300mg、ロイシンは1100mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは500mg、アルギニンは920mg、アラニンは820mg、アスパラギン酸は1500mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは820mg、プロリンは540mg、セリンは650mg、ヒドロキシプロリンは87mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは790mg、カリウムは290mg、カルシウムは23mg、マグネシウムは22mg、リンは170mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.02mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは3µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.13mg、、ビタミンB2は0.2mg、ナイアシンは2mg、ビタミンB6は0.11mg、ビタミンB12は1.4µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.26mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用