【魚介類】すきみたらのカロリーと栄養成分一覧【174kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>(たら類) すけとうだら すきみだら |
---|---|
ジャンル | ![]() |
174 kcal | |
40.5 g | |
0.3 g | |
0.1 g | |
食塩相当量 | 18.8 g |
水分 | 38.2 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
40.5 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *32.3 g |
イソロイシン | 2900 mg |
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トリプトファン | 420 mg |
トレオニン | 1700 mg |
バリン | 1800 mg |
ヒスチジン | 980 mg |
フェニルアラニン | 1500 mg |
メチオニン | 1300 mg |
リシン | 3400 mg |
ロイシン | 2900 mg |
シスチン | 430 mg |
チロシン | 1300 mg |
アルギニン | 2500 mg |
アラニン | 2400 mg |
アスパラギン酸 | 3900 mg |
グルタミン酸 | 5600 mg |
グリシン | 2500 mg |
プロリン | 1500 mg |
セリン | 1800 mg |
ヒドロキシプロリン | 300 mg |
0.3 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 0.2 g |
0.06 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 0.04 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 0.12 g |
0.11 mg | |
0.01 mg | |
ー コレステロール | 140 mg |
0.1 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 20.9 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
7400 mg | |
540 mg | |
130 mg | |
54 mg | |
340 mg | |
1.9 mg | |
0.1 mg | |
0.09 mg | |
0.02 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | Tr µg |
---|---|
α-カロテン | - µg |
β-カロテン | - µg |
β-クリプトキサンチン | - µg |
β-カロテン当量 | *0 µg |
*Tr µg | |
1.0 µg | |
α-トコフェロール | 1.1 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.13 mg | |
0.18 mg | |
2.2 mg | |
0.10 mg | |
2.5 µg | |
7 µg | |
0.43 mg | |
- µg | |
0 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
---|---|
硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>(たら類) すけとうだら すきみだら100gに含まれるカロリーは174kcalで、その内訳は、たんぱく質40.5g、脂質0.3g、炭水化物0.1gです。水分率は38.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は18.8gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は0.06g、一価不飽和脂肪酸は0.04g、多価不飽和脂肪酸は0.12g、オメガ3脂肪酸は0.11mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは140mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1500mg、トリプトファンは420mg、トレオニンは1700mg、バリンは1800mg、ヒスチジンは980mg、フェニルアラニンは1500mg、メチオニンは1300mg、リシン3400mg、ロイシンは2900mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは430mg、チロシンは1300mg、アルギニンは2500mg、アラニンは2500mg、アスパラギン酸は3900mg、グルタミン酸5600mg、グリシンは2500mg、プロリンは1500mg、セリンは1800mg、ヒドロキシプロリンは300mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは7400mg、カリウムは540mg、カルシウムは130mg、マグネシウムは54mg、リンは340mg、鉄は1.9mg、亜鉛は0.1mg、銅は0.09mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは1µg、α-トコフェロールは1.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.13mg、、ビタミンB2は0.18mg、ナイアシンは2.2mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は2.5µg、葉酸は7µg、パントテン酸は0.43mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用