【魚介類】たちうおのカロリーと栄養成分一覧【266kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>たちうお 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
266 kcal | |
16.5 g | |
20.9 g | |
Tr g | |
食塩相当量 | 0.2 g |
水分 | 61.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
16.5 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.2 g |
イソロイシン | 1300 mg |
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トリプトファン | 180 mg |
トレオニン | 790 mg |
バリン | 870 mg |
ヒスチジン | 430 mg |
フェニルアラニン | 660 mg |
メチオニン | 590 mg |
リシン | 1600 mg |
ロイシン | 1300 mg |
シスチン | 180 mg |
チロシン | 600 mg |
アルギニン | 1000 mg |
アラニン | 1000 mg |
アスパラギン酸 | 1800 mg |
グルタミン酸 | 2500 mg |
グリシン | 820 mg |
プロリン | 590 mg |
セリン | 680 mg |
ヒドロキシプロリン | 120 mg |
20.9 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 17.7 g |
5.83 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 7.26 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 3.87 g |
3.15 mg | |
0.42 mg | |
ー コレステロール | 72 mg |
Tr g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
88 mg | |
290 mg | |
12 mg | |
29 mg | |
180 mg | |
0.2 mg | |
0.5 mg | |
0.02 mg | |
0.02 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 52 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
52 µg | |
14.0 µg | |
α-トコフェロール | 1.2 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.01 mg | |
0.07 mg | |
3.9 mg | |
0.20 mg | |
0.9 µg | |
2 µg | |
0.56 mg | |
- µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>たちうお 生100gに含まれるカロリーは266kcalで、その内訳は、たんぱく質16.5g、脂質20.9g、炭水化物微量です。水分率は61.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は5.83g、一価不飽和脂肪酸は7.26g、多価不飽和脂肪酸は3.87g、オメガ3脂肪酸は3.15mg、オメガ6脂肪酸は0.42mg、コレステロールは72mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは790mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは790mg、バリンは870mg、ヒスチジンは430mg、フェニルアラニンは660mg、メチオニンは590mg、リシン1600mg、ロイシンは1300mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは600mg、アルギニンは1000mg、アラニンは820mg、アスパラギン酸は1800mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは820mg、プロリンは590mg、セリンは680mg、ヒドロキシプロリンは120mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは88mg、カリウムは290mg、カルシウムは12mg、マグネシウムは29mg、リンは180mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.02mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは52µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は52µg、ビタミンDは14µg、α-トコフェロールは1.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは3.9mg、ビタミンB6は0.2mg、ビタミンB12は0.9µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.56mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用