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【魚介類】養殖真鯛 焼きのカロリーと栄養成分一覧【210kcal】

養殖真鯛 焼き

魚介類

カロリー:210kcal

22.7g
たんぱく質
12.0g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(たい類) まだい 養殖 皮つき 焼き
ジャンル 魚介類
210 kcal
22.7 g
12.0 g
0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 63.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

22.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *19.2 g
イソロイシン 1800 mg
トリプトファン 260 mg
トレオニン 1000 mg
バリン 1200 mg
ヒスチジン 630 mg
フェニルアラニン 920 mg
メチオニン 680 mg
リシン 2100 mg
ロイシン 1800 mg
シスチン 240 mg
チロシン 790 mg
アルギニン 1400 mg
アラニン 1400 mg
アスパラギン酸 2300 mg
グルタミン酸 3300 mg
グリシン 1300 mg
プロリン 870 mg
セリン 910 mg
ヒドロキシプロリン 160 mg
12.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 9.4 g
2.88 g
ー 一価不飽和脂肪酸 3.18 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.95 g
2.24 mg
0.56 mg
ー コレステロール 91 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(たい類) まだい 養殖 皮つき 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

55 mg
500 mg
24 mg
32 mg
260 mg
0.2 mg
0.5 mg
0.02 mg
0.01 mg
8 µg
46 µg
Tr µg
Tr µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 17 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
17 µg
5.6 µg
α-トコフェロール 4.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
- µg
0.14 mg
0.09 mg
6.3 mg
0.32 mg
2.6 µg
3 µg
1.25 mg
9.4 µg
3 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 82 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

内臓等を除き焼いたもの 廃棄部位: 頭部、骨、ひれ等

カロリーと三大栄養素

<魚類>(たい類) まだい 養殖 皮つき 焼き100gに含まれるカロリーは210kcalで、その内訳は、たんぱく質22.7g、脂質12g、炭水化物0.1gです。水分率は63.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.88g、一価不飽和脂肪酸は3.18g、多価不飽和脂肪酸は2.95g、オメガ3脂肪酸は2.24mg、オメガ6脂肪酸は0.56mg、コレステロールは91mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1000mg、トリプトファンは260mg、トレオニンは1000mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは630mg、フェニルアラニンは920mg、メチオニンは680mg、リシン2100mg、ロイシンは1800mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは790mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は2300mg、グルタミン酸3300mg、グリシンは1300mg、プロリンは870mg、セリンは910mg、ヒドロキシプロリンは160mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは55mg、カリウムは500mg、カルシウムは24mg、マグネシウムは32mg、リンは260mg、鉄は0.2mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.02mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は8µg、セレンは46µg、クロムは微量、モリブデンは微量です。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは17µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は17µg、ビタミンDは5.6µg、α-トコフェロールは4.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.14mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは6.3mg、ビタミンB6は0.32mg、ビタミンB12は2.6µg、葉酸は3µg、パントテン酸は1.25mg、ビオチンは9.4µg、ビタミンCは3mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)