【魚介類】ししゃも 焼きのカロリーと栄養成分一覧【177kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>(ししゃも類) ししゃも 生干し 焼き |
---|---|
ジャンル | ![]() |
177 kcal | |
24.3 g | |
7.8 g | |
0.2 g | |
食塩相当量 | 1.6 g |
水分 | 64.1 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
24.3 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *20.1 g |
イソロイシン | 1900 mg |
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トリプトファン | 260 mg |
トレオニン | 1100 mg |
バリン | 1200 mg |
ヒスチジン | 660 mg |
フェニルアラニン | 960 mg |
メチオニン | 750 mg |
リシン | 2200 mg |
ロイシン | 1900 mg |
シスチン | 280 mg |
チロシン | 820 mg |
アルギニン | 1500 mg |
アラニン | 1400 mg |
アスパラギン酸 | 2400 mg |
グルタミン酸 | 3500 mg |
グリシン | 1200 mg |
プロリン | 860 mg |
セリン | 940 mg |
ヒドロキシプロリン | 180 mg |
7.8 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 6.6 g |
1.53 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 3.11 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 1.63 g |
1.41 mg | |
0.14 mg | |
ー コレステロール | 300 mg |
0.2 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 3.6 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
640 mg | |
400 mg | |
360 mg | |
57 mg | |
540 mg | |
1.7 mg | |
2.1 mg | |
0.11 mg | |
0.18 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 75 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 11 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 11 µg |
76 µg | |
0.6 µg | |
α-トコフェロール | 1.1 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | Tr mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
1 µg | |
0.04 mg | |
0.29 mg | |
0.9 mg | |
0.07 mg | |
8.7 µg | |
36 µg | |
1.93 mg | |
- µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 81 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>(ししゃも類) ししゃも 生干し 焼き100gに含まれるカロリーは177kcalで、その内訳は、たんぱく質24.3g、脂質7.8g、炭水化物0.2gです。水分率は64.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.6gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は1.53g、一価不飽和脂肪酸は3.11g、多価不飽和脂肪酸は1.63g、オメガ3脂肪酸は1.41mg、オメガ6脂肪酸は0.14mg、コレステロールは300mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは260mg、トレオニンは1100mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは660mg、フェニルアラニンは960mg、メチオニンは750mg、リシン2200mg、ロイシンは1900mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは280mg、チロシンは820mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1200mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3500mg、グリシンは1200mg、プロリンは860mg、セリンは940mg、ヒドロキシプロリンは180mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは640mg、カリウムは400mg、カルシウムは360mg、マグネシウムは57mg、リンは540mg、鉄は1.7mg、亜鉛は2.1mg、銅は0.11mg、マンガンは0.18mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは75µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは11µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は11µg、レチノール活性当量は76µg、ビタミンDは0.6µg、α-トコフェロールは1.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.29mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は8.7µg、葉酸は36µg、パントテン酸は1.93mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用