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【魚介類】ふかひれのカロリーと栄養成分一覧【342kcal】

<魚類>(さめ類) ふかひれ

魚介類

カロリー:342kcal

83.9g
たんぱく質
1.6g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(さめ類) ふかひれ
ジャンル 魚介類
エネルギー 342 kcal
たんぱく質 83.9 g
脂質 1.6 g
炭水化物 Tr g
食塩相当量 0.5 g
水分 13.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 83.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
脂質 1.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.5 g
ー 飽和脂肪酸 0.17 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.12 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.16 g
ー コレステロール 250 mg
炭水化物 Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 1.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(さめ類) ふかひれ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 180 mg
カリウム 3 mg
カルシウム 65 mg
マグネシウム 94 mg
リン 36 mg
1.2 mg
亜鉛 3.1 mg
0.06 mg
マンガン 0.09 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール *0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン *0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
レチノール活性当量 *0 µg
ビタミンD 1.0 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK *0 µg
ビタミンB1 Tr mg
ビタミンB2 Tr mg
ナイアシン 0.5 mg
ビタミンB6 0.02 mg
ビタミンB12 0.9 µg
葉酸 23 µg
パントテン酸 0.24 mg
ビオチン - µg
ビタミンC *0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: さめひれ、きんし

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)