＜魚類＞（さめ類） よしきりざめ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： ふか 切り身

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（さめ類） よしきりざめ 生100gに含まれるカロリーは85kcalで、その内訳は、たんぱく質18.9g、脂質0.6g、炭水化物微量です。水分率は79.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.5gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.07g、一価不飽和脂肪酸は0.05g、多価不飽和脂肪酸は0.1g、オメガ3脂肪酸は0.07mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは54mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは570mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは510mg、バリンは550mg、ヒスチジンは280mg、フェニルアラニンは440mg、メチオニンは330mg、リシン1000mg、ロイシンは890mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは130mg、チロシンは380mg、アルギニンは720mg、アラニンは550mg、アスパラギン酸は1000mg、グルタミン酸1700mg、グリシンは550mg、プロリンは410mg、セリンは420mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは210mg、カリウムは290mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは19mg、リンは150mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.06mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは9µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は9µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.24mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.49mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。