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【魚介類】よしきりざめのカロリーと栄養成分一覧【85kcal】

よしきりざめ

魚介類

カロリー:85kcal

18.9g
たんぱく質
0.6g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(さめ類) よしきりざめ 生
ジャンル 魚介類
85 kcal
18.9 g
0.6 g
Tr g
食塩相当量 0.5 g
水分 79.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

18.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 9.2 g
イソロイシン 890 mg
トリプトファン 140 mg
トレオニン 510 mg
バリン 550 mg
ヒスチジン 280 mg
フェニルアラニン 440 mg
メチオニン 330 mg
リシン 1000 mg
ロイシン 890 mg
シスチン 130 mg
チロシン 380 mg
アルギニン 720 mg
アラニン 650 mg
アスパラギン酸 1000 mg
グルタミン酸 1700 mg
グリシン 550 mg
プロリン 410 mg
セリン 420 mg
ヒドロキシプロリン mg
0.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.2 g
0.07 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.05 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.10 g
0.07 mg
0.02 mg
ー コレステロール 54 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(さめ類) よしきりざめ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

210 mg
290 mg
5 mg
19 mg
150 mg
0.4 mg
0.5 mg
0.06 mg
- mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 9 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
9 µg
0 µg
α-トコフェロール 0.9 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.11 mg
0.11 mg
0.9 mg
0.24 mg
0.3 µg
4 µg
0.49 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: ふか 切り身

カロリーと三大栄養素

<魚類>(さめ類) よしきりざめ 生100gに含まれるカロリーは85kcalで、その内訳は、たんぱく質18.9g、脂質0.6g、炭水化物微量です。水分率は79.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.5gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.07g、一価不飽和脂肪酸は0.05g、多価不飽和脂肪酸は0.1g、オメガ3脂肪酸は0.07mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは54mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは570mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは510mg、バリンは550mg、ヒスチジンは280mg、フェニルアラニンは440mg、メチオニンは330mg、リシン1000mg、ロイシンは890mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは130mg、チロシンは380mg、アルギニンは720mg、アラニンは550mg、アスパラギン酸は1000mg、グルタミン酸1700mg、グリシンは550mg、プロリンは410mg、セリンは420mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは210mg、カリウムは290mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは19mg、リンは150mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.5mg、銅は0.06mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは9µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は9µg、ビタミンDは0µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.11mg、、ビタミンB2は0.11mg、ナイアシンは0.9mg、ビタミンB6は0.24mg、ビタミンB12は0.3µg、葉酸は4µg、パントテン酸は0.49mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)