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【魚介類】あぶらつのざめのカロリーと栄養成分一覧【159kcal】

あぶらつのざめ

魚介類

カロリー:159kcal

16.8g
たんぱく質
9.4g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(さめ類) あぶらつのざめ 生
ジャンル 魚介類
159 kcal
16.8 g
9.4 g
Tr g
食塩相当量 0.3 g
水分 72.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

16.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
9.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 6.6 g
1.72 g
ー 一価不飽和脂肪酸 2.88 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.76 g
1.43 mg
0.30 mg
ー コレステロール 50 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(さめ類) あぶらつのざめ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

100 mg
450 mg
6 mg
19 mg
200 mg
1.0 mg
0.3 mg
0.04 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 210 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
210 µg
1.0 µg
α-トコフェロール 2.2 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.04 mg
0.08 mg
1.0 mg
0.33 mg
1.7 µg
2 µg
0.73 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: ふか、あぶらざめ 切り身

カロリーと三大栄養素

<魚類>(さめ類) あぶらつのざめ 生100gに含まれるカロリーは159kcalで、その内訳は、たんぱく質16.8g、脂質9.4g、炭水化物微量です。水分率は72.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.72g、一価不飽和脂肪酸は2.88g、多価不飽和脂肪酸は1.76g、オメガ3脂肪酸は1.43mg、オメガ6脂肪酸は0.3mg、コレステロールは50mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは100mg、カリウムは450mg、カルシウムは6mg、マグネシウムは19mg、リンは200mg、鉄は1mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.04mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは210µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は210µg、ビタミンDは1µg、α-トコフェロールは2.2mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.04mg、、ビタミンB2は0.08mg、ナイアシンは1mg、ビタミンB6は0.33mg、ビタミンB12は1.7µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.73mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)