＜魚類＞（さば類） 加工品 塩さば100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

切り身

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（さば類） 加工品 塩さば100gに含まれるカロリーは291kcalで、その内訳は、たんぱく質26.2g、脂質19.1g、炭水化物0.1gです。水分率は52.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.8gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.93g、一価不飽和脂肪酸は6.51g、多価不飽和脂肪酸は4.41g、オメガ3脂肪酸は3.77mg、オメガ6脂肪酸は0.49mg、コレステロールは59mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1200mg、トリプトファンは300mg、トレオニンは1200mg、バリンは1400mg、ヒスチジンは1200mg、フェニルアラニンは1000mg、メチオニンは800mg、リシン2400mg、ロイシンは2000mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは290mg、チロシンは880mg、アルギニンは1500mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は2500mg、グルタミン酸3600mg、グリシンは1300mg、プロリンは930mg、セリンは1000mg、ヒドロキシプロリンは120mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは720mg、カリウムは300mg、カルシウムは27mg、マグネシウムは35mg、リンは200mg、鉄は2mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.07mg、マンガンは0.02mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは9µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は9µg、ビタミンDは11µg、α-トコフェロールは0.5mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.16mg、、ビタミンB2は0.59mg、ナイアシンは12mg、ビタミンB6は0.41mg、ビタミンB12は7.1µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.59mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。