【魚介類】大西洋さば 焼きのカロリーと栄養成分一覧【370kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>(さば類) たいせいようさば 焼き |
---|---|
ジャンル | ![]() |
370 kcal | |
21.8 g | |
29.3 g | |
0.5 g | |
食塩相当量 | 0.3 g |
水分 | 47.0 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
21.8 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | *18 g |
イソロイシン | 1700 mg |
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トリプトファン | 250 mg |
トレオニン | 970 mg |
バリン | 1100 mg |
ヒスチジン | 1000 mg |
フェニルアラニン | 870 mg |
メチオニン | 660 mg |
リシン | 2000 mg |
ロイシン | 1700 mg |
シスチン | 240 mg |
チロシン | 730 mg |
アルギニン | 1300 mg |
アラニン | 1300 mg |
アスパラギン酸 | 2100 mg |
グルタミン酸 | 3000 mg |
グリシン | 1100 mg |
プロリン | 770 mg |
セリン | 830 mg |
ヒドロキシプロリン | 100 mg |
29.3 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 23.8 g |
4.59 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 10.78 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 7.42 g |
6.50 mg | |
0.73 mg | |
ー コレステロール | 80 mg |
0.5 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.4 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
120 mg | |
390 mg | |
12 mg | |
33 mg | |
260 mg | |
1.2 mg | |
1.1 mg | |
0.09 mg | |
0.01 mg | |
- µg | |
- µg | |
- µg | |
- µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 63 µg |
---|---|
α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
63 µg | |
10.5 µg | |
α-トコフェロール | 0.8 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
*0 µg | |
0.22 mg | |
0.38 mg | |
7.6 mg | |
0.33 mg | |
8.8 µg | |
16 µg | |
0.93 mg | |
- µg | |
Tr mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | 77 % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>(さば類) たいせいようさば 焼き100gに含まれるカロリーは370kcalで、その内訳は、たんぱく質21.8g、脂質29.3g、炭水化物0.5gです。水分率は47%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は4.59g、一価不飽和脂肪酸は10.78g、多価不飽和脂肪酸は7.42g、オメガ3脂肪酸は6.5mg、オメガ6脂肪酸は0.73mg、コレステロールは80mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは990mg、トリプトファンは250mg、トレオニンは970mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは1000mg、フェニルアラニンは870mg、メチオニンは660mg、リシン2000mg、ロイシンは1700mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは240mg、チロシンは730mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は2100mg、グルタミン酸3000mg、グリシンは1100mg、プロリンは770mg、セリンは830mg、ヒドロキシプロリンは100mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは120mg、カリウムは390mg、カルシウムは12mg、マグネシウムは33mg、リンは260mg、鉄は1.2mg、亜鉛は1.1mg、銅は0.09mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは63µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は63µg、ビタミンDは10.5µg、α-トコフェロールは0.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.22mg、、ビタミンB2は0.38mg、ナイアシンは7.6mg、ビタミンB6は0.33mg、ビタミンB12は8.8µg、葉酸は16µg、パントテン酸は0.93mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用