＜魚類＞（さば類） たいせいようさば 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

別名： ノルウェーさば 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（さば類） たいせいようさば 生100gに含まれるカロリーは326kcalで、その内訳は、たんぱく質17.2g、脂質26.8g、炭水化物0.4gです。水分率は54.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は4.31g、一価不飽和脂肪酸は10.29g、多価不飽和脂肪酸は6.76g、オメガ3脂肪酸は5.88mg、オメガ6脂肪酸は0.68mg、コレステロールは68mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは780mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは760mg、バリンは890mg、ヒスチジンは790mg、フェニルアラニンは690mg、メチオニンは520mg、リシン1600mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは190mg、チロシンは580mg、アルギニンは1000mg、アラニンは840mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2400mg、グリシンは840mg、プロリンは610mg、セリンは660mg、ヒドロキシプロリンは79mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは99mg、カリウムは320mg、カルシウムは7mg、マグネシウムは28mg、リンは210mg、鉄は0.9mg、亜鉛は0.9mg、銅は0.06mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは44µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は44µg、ビタミンDは10µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.14mg、、ビタミンB2は0.35mg、ナイアシンは6.5mg、ビタミンB6は0.35mg、ビタミンB12は8.1µg、葉酸は12µg、パントテン酸は0.72mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。