＜魚類＞（さば類） まさば 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

別名： さば 切り身

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（さば類） まさば 焼き100gに含まれるカロリーは318kcalで、その内訳は、たんぱく質25.2g、脂質22.4g、炭水化物0.4gです。水分率は54.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は5.87g、一価不飽和脂肪酸は6.68g、多価不飽和脂肪酸は3.84g、オメガ3脂肪酸は3.1mg、オメガ6脂肪酸は0.61mg、コレステロールは79mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは280mg、トレオニンは1200mg、バリンは1300mg、ヒスチジンは1600mg、フェニルアラニンは1000mg、メチオニンは830mg、リシン2200mg、ロイシンは1900mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは840mg、アルギニンは1400mg、アラニンは1300mg、アスパラギン酸は2400mg、グルタミン酸3500mg、グリシンは1300mg、プロリンは910mg、セリンは1000mg、ヒドロキシプロリンは120mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは120mg、カリウムは370mg、カルシウムは10mg、マグネシウムは34mg、リンは280mg、鉄は1.6mg、亜鉛は1.4mg、銅は0.16mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は24µg、セレンは21µg、クロムは6µg、モリブデンは1µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは34µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は34µg、ビタミンDは4.9µg、α-トコフェロールは2.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは4µg、ビタミンB1は0.3mg、、ビタミンB2は0.37mg、ナイアシンは13.4mg、ビタミンB6は0.54mg、ビタミンB12は21.9µg、葉酸は13µg、パントテン酸は0.79mg、ビオチンは8.2µg、ビタミンCは0mgです。