＜魚類＞（さけ・ます類） べにざけ 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

切り身

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（さけ・ます類） べにざけ 焼き100gに含まれるカロリーは177kcalで、その内訳は、たんぱく質28.5g、脂質6g、炭水化物0.1gです。水分率は63.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.06g、一価不飽和脂肪酸は2.29g、多価不飽和脂肪酸は1.3g、オメガ3脂肪酸は1.16mg、オメガ6脂肪酸は0.14mg、コレステロールは76mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1300mg、トリプトファンは310mg、トレオニンは1200mg、バリンは1500mg、ヒスチジンは780mg、フェニルアラニンは1100mg、メチオニンは880mg、リシン2600mg、ロイシンは2200mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは330mg、チロシンは960mg、アルギニンは1700mg、アラニンは1500mg、アスパラギン酸は2800mg、グルタミン酸4100mg、グリシンは1500mg、プロリンは1000mg、セリンは1100mg、ヒドロキシプロリンは210mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは72mg、カリウムは490mg、カルシウムは16mg、マグネシウムは39mg、リンは340mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.08mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは35µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は35µg、ビタミンDは38.4µg、α-トコフェロールは1.8mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.27mg、、ビタミンB2は0.22mg、ナイアシンは7.2mg、ビタミンB6は0.39mg、ビタミンB12は3.8µg、葉酸は15µg、パントテン酸は1.49mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。