＜魚類＞（さけ・ます類） にじます 海面養殖 皮つき、焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

別名： スチールヘッドトラウト、サーモントラウト 切り身

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（さけ・ます類） にじます 海面養殖 皮つき、焼き100gに含まれるカロリーは266kcalで、その内訳は、たんぱく質27.2g、脂質15.8g、炭水化物0.4gです。水分率は55.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.58g、一価不飽和脂肪酸は5.75g、多価不飽和脂肪酸は3.38g、オメガ3脂肪酸は2.81mg、オメガ6脂肪酸は0.57mg、コレステロールは98mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1200mg、トリプトファンは310mg、トレオニンは1300mg、バリンは1400mg、ヒスチジンは1100mg、フェニルアラニンは1100mg、メチオニンは840mg、リシン2400mg、ロイシンは2000mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは280mg、チロシンは900mg、アルギニンは1700mg、アラニンは2000mg、アスパラギン酸は2700mg、グルタミン酸3700mg、グリシンは2000mg、プロリンは1200mg、セリンは1100mg、ヒドロキシプロリンは290mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは68mg、カリウムは490mg、カルシウムは22mg、マグネシウムは55mg、リンは350mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.05mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンは0µgです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは74µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は74µg、ビタミンDは11.6µg、α-トコフェロールは5.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールはデータなし、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKはデータなし、ビタミンB1は0.2mg、、ビタミンB2は0.15mg、ナイアシンは7mg、ビタミンB6は0.3mg、ビタミンB12は2.8µg、葉酸は15µg、パントテン酸は2.68mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは5mgです。