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【魚介類】白鮭 水煮のカロリーと栄養成分一覧【170kcal】

白鮭 水煮

魚介類

カロリー:170kcal

21.2g
たんぱく質
8.5g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(さけ・ます類) しろさけ 水煮缶詰
ジャンル 魚介類
170 kcal
21.2 g
8.5 g
0.1 g
食塩相当量 0.6 g
水分 68.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

21.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *17.4 g
イソロイシン 1600 mg
トリプトファン 240 mg
トレオニン 990 mg
バリン 1100 mg
ヒスチジン 1100 mg
フェニルアラニン 840 mg
メチオニン 650 mg
リシン 1900 mg
ロイシン 1600 mg
シスチン 220 mg
チロシン 710 mg
アルギニン 1200 mg
アラニン 1200 mg
アスパラギン酸 2000 mg
グルタミン酸 2900 mg
グリシン 980 mg
プロリン 730 mg
セリン 820 mg
ヒドロキシプロリン 160 mg
8.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 7.5 g
1.79 g
ー 一価不飽和脂肪酸 3.76 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.59 g
1.37 mg
0.19 mg
ー コレステロール 66 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 2.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(さけ・ます類) しろさけ 水煮缶詰100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

230 mg
290 mg
190 mg
34 mg
310 mg
0.4 mg
0.8 mg
0.07 mg
0.03 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール Tr µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン *0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
*Tr µg
8.0 µg
α-トコフェロール 0.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.15 mg
0.12 mg
7.0 mg
0.10 mg
6.0 µg
10 µg
0.41 mg
- µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: さけ(標準和名)、あきさけ、あきあじ 液汁を除いたもの

カロリーと三大栄養素

<魚類>(さけ・ます類) しろさけ 水煮缶詰100gに含まれるカロリーは170kcalで、その内訳は、たんぱく質21.2g、脂質8.5g、炭水化物0.1gです。水分率は68.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.6gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.79g、一価不飽和脂肪酸は3.76g、多価不飽和脂肪酸は1.59g、オメガ3脂肪酸は1.37mg、オメガ6脂肪酸は0.19mg、コレステロールは66mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは950mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは990mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは1100mg、フェニルアラニンは840mg、メチオニンは650mg、リシン1900mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは710mg、アルギニンは1200mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは980mg、プロリンは730mg、セリンは820mg、ヒドロキシプロリンは160mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは230mg、カリウムは290mg、カルシウムは190mg、マグネシウムは34mg、リンは310mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.07mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは8µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.12mg、ナイアシンは7mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は6µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.41mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)