＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ 水煮缶詰100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ 液汁を除いたもの

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（さけ・ます類） しろさけ 水煮缶詰100gに含まれるカロリーは170kcalで、その内訳は、たんぱく質21.2g、脂質8.5g、炭水化物0.1gです。水分率は68.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.6gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.79g、一価不飽和脂肪酸は3.76g、多価不飽和脂肪酸は1.59g、オメガ3脂肪酸は1.37mg、オメガ6脂肪酸は0.19mg、コレステロールは66mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは950mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは990mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは1100mg、フェニルアラニンは840mg、メチオニンは650mg、リシン1900mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは710mg、アルギニンは1200mg、アラニンは980mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは980mg、プロリンは730mg、セリンは820mg、ヒドロキシプロリンは160mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは230mg、カリウムは290mg、カルシウムは190mg、マグネシウムは34mg、リンは310mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.07mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは8µg、α-トコフェロールは0.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.12mg、ナイアシンは7mg、ビタミンB6は0.1mg、ビタミンB12は6µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.41mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。