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【魚介類】しろさけ めふんのカロリーと栄養成分一覧【77kcal】

<魚類>(さけ・ます類) しろさけ めふん

魚介類

カロリー:77kcal

16.9g
たんぱく質
0.9g
脂質
0.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(さけ・ます類) しろさけ めふん
ジャンル 魚介類
エネルギー 77 kcal
たんぱく質 16.9 g
脂質 0.9 g
炭水化物 0.4 g
食塩相当量 14.7 g
水分 65.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 16.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
脂質 0.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.5 g
ー 飽和脂肪酸 0.18 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.13 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.18 g
ー コレステロール 300 mg
炭水化物 0.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 16.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(さけ・ます類) しろさけ めふん100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 5800 mg
カリウム 300 mg
カルシウム 35 mg
マグネシウム 28 mg
リン 220 mg
6.8 mg
亜鉛 1.5 mg
0.13 mg
マンガン 0.03 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 250 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
レチノール活性当量 250 µg
ビタミンD 20.0 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK 1 µg
ビタミンB1 Tr mg
ビタミンB2 6.38 mg
ナイアシン 2.7 mg
ビタミンB6 0.07 mg
ビタミンB12 327.6 µg
葉酸 60 µg
パントテン酸 0.91 mg
ビオチン - µg
ビタミンC *0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: さけ(標準和名)、あきさけ、あきあじ 腎臓を塩辛にしたもの

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)