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【魚介類】しろさけ めふんのカロリーと栄養成分一覧【77kcal】

<魚類>(さけ・ます類) しろさけ めふん

魚介類

カロリー:77kcal

16.9g
たんぱく質
0.9g
脂質
0.4g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(さけ・ます類) しろさけ めふん
ジャンル 魚介類
77 kcal
16.9 g
0.9 g
0.4 g
食塩相当量 14.7 g
水分 65.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

16.9 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
0.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.5 g
0.18 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.13 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.18 g
0.16 mg
0.02 mg
ー コレステロール 300 mg
0.4 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 16.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(さけ・ます類) しろさけ めふん100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

5800 mg
300 mg
35 mg
28 mg
220 mg
6.8 mg
1.5 mg
0.13 mg
0.03 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 250 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
250 µg
20.0 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
Tr mg
6.38 mg
2.7 mg
0.07 mg
327.6 µg
60 µg
0.91 mg
- µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: さけ(標準和名)、あきさけ、あきあじ 腎臓を塩辛にしたもの

カロリーと三大栄養素

<魚類>(さけ・ます類) しろさけ めふん100gに含まれるカロリーは77kcalで、その内訳は、たんぱく質16.9g、脂質0.9g、炭水化物0.4gです。水分率は65.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は14.7gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.18g、一価不飽和脂肪酸は0.13g、多価不飽和脂肪酸は0.18g、オメガ3脂肪酸は0.16mg、オメガ6脂肪酸は0.02mg、コレステロールは300mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5800mg、カリウムは300mg、カルシウムは35mg、マグネシウムは28mg、リンは220mg、鉄は6.8mg、亜鉛は1.5mg、銅は0.13mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは250µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は250µg、ビタミンDは20µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は微量、、ビタミンB2は6.38mg、ナイアシンは2.7mg、ビタミンB6は0.07mg、ビタミンB12は327.6µg、葉酸は60µg、パントテン酸は0.91mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)