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【魚介類】しろさけ すじこのカロリーと栄養成分一覧【282kcal】

<魚類>(さけ・ます類) しろさけ すじこ

魚介類

カロリー:282kcal

30.5g
たんぱく質
17.4g
脂質
0.9g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(さけ・ます類) しろさけ すじこ
ジャンル 魚介類
エネルギー 282 kcal
たんぱく質 30.5 g
脂質 17.4 g
炭水化物 0.9 g
食塩相当量 4.8 g
水分 45.7 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 30.5 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 26.3 g
脂質 17.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 13.5 g
ー 飽和脂肪酸 2.72 g
ー 一価不飽和脂肪酸 4.02 g
ー 多価不飽和脂肪酸 6.17 g
ー コレステロール 510 mg
炭水化物 0.9 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 5.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(さけ・ます類) しろさけ すじこ100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 1900 mg
カリウム 180 mg
カルシウム 62 mg
マグネシウム 80 mg
リン 490 mg
2.7 mg
亜鉛 2.2 mg
0.73 mg
マンガン 0.07 mg
ヨウ素 - µg
セレン - µg
クロム - µg
モリブデン - µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 670 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
レチノール活性当量 670 µg
ビタミンD 47.0 µg
α-トコフェロール 10.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK Tr µg
ビタミンB1 0.42 mg
ビタミンB2 0.61 mg
ナイアシン 0.4 mg
ビタミンB6 0.23 mg
ビタミンB12 53.9 µg
葉酸 160 µg
パントテン酸 2.40 mg
ビオチン - µg
ビタミンC 9 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: さけ(標準和名)、あきさけ、あきあじ 卵巣を塩蔵したもの

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)