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【魚介類】新巻き鮭 焼きのカロリーと栄養成分一覧【198kcal】

新巻き鮭 焼き

魚介類

カロリー:198kcal

29.3g
たんぱく質
7.9g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(さけ・ます類) しろさけ 新巻き 焼き
ジャンル 魚介類
198 kcal
29.3 g
7.9 g
0.1 g
食塩相当量 2.1 g
水分 59.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

29.3 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *24.1 g
イソロイシン 2200 mg
トリプトファン 330 mg
トレオニン 1400 mg
バリン 1500 mg
ヒスチジン 1500 mg
フェニルアラニン 1200 mg
メチオニン 900 mg
リシン 2600 mg
ロイシン 2200 mg
シスチン 310 mg
チロシン 980 mg
アルギニン 1700 mg
アラニン 1700 mg
アスパラギン酸 2800 mg
グルタミン酸 3900 mg
グリシン 1400 mg
プロリン 1000 mg
セリン 1100 mg
ヒドロキシプロリン 210 mg
7.9 g
ー トリアシルグリセロール当量 5.5 g
1.22 g
ー 一価不飽和脂肪酸 2.32 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.74 g
1.64 mg
0.10 mg
ー コレステロール 95 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 3.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(さけ・ます類) しろさけ 新巻き 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

830 mg
480 mg
44 mg
36 mg
300 mg
1.7 mg
0.6 mg
0.08 mg
0.03 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール Tr µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
*Tr µg
25.3 µg
α-トコフェロール 1.0 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.22 mg
0.24 mg
7.7 mg
0.52 mg
6.3 µg
40 µg
1.80 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 79 %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: さけ(標準和名)、あきさけ、あきあじ 切り身

カロリーと三大栄養素

<魚類>(さけ・ます類) しろさけ 新巻き 焼き100gに含まれるカロリーは198kcalで、その内訳は、たんぱく質29.3g、脂質7.9g、炭水化物0.1gです。水分率は59.5%、食物繊維は0g、塩分相当量は2.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.22g、一価不飽和脂肪酸は2.32g、多価不飽和脂肪酸は1.74g、オメガ3脂肪酸は1.64mg、オメガ6脂肪酸は0.1mg、コレステロールは95mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1300mg、トリプトファンは330mg、トレオニンは1400mg、バリンは1500mg、ヒスチジンは1500mg、フェニルアラニンは1200mg、メチオニンは900mg、リシン2600mg、ロイシンは2200mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは310mg、チロシンは980mg、アルギニンは1700mg、アラニンは1400mg、アスパラギン酸は2800mg、グルタミン酸3900mg、グリシンは1400mg、プロリンは1000mg、セリンは1100mg、ヒドロキシプロリンは210mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは830mg、カリウムは480mg、カルシウムは44mg、マグネシウムは36mg、リンは300mg、鉄は1.7mg、亜鉛は0.6mg、銅は0.08mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは25.3µg、α-トコフェロールは1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.22mg、、ビタミンB2は0.24mg、ナイアシンは7.7mg、ビタミンB6は0.52mg、ビタミンB12は6.3µg、葉酸は40µg、パントテン酸は1.8mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)