＜魚類＞（さけ・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

別名： ぎんます 切り身

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（さけ・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き100gに含まれるカロリーは257kcalで、その内訳は、たんぱく質25.2g、脂質15.8g、炭水化物0.4gです。水分率は56.7%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.84g、一価不飽和脂肪酸は4.38g、多価不飽和脂肪酸は3.73g、オメガ3脂肪酸は3.27mg、オメガ6脂肪酸は0.46mg、コレステロールは88mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは61mg、カリウムは460mg、カルシウムは16mg、マグネシウムは34mg、リンは320mg、鉄は0.4mg、亜鉛は0.8mg、銅は0.07mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは37µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は微量、レチノール活性当量は37µg、ビタミンDは21µg、α-トコフェロールは2.7mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは微量、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.13mg、、ビタミンB2は0.19mg、ナイアシンは7.4mg、ビタミンB6は0.31mg、ビタミンB12は7.5µg、葉酸は10µg、パントテン酸は1.65mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。