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【魚介類】鯉のカロリーと栄養成分一覧【171kcal】

魚介類

カロリー:171kcal

17.7g
たんぱく質
10.2g
脂質
0.2g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>こい 養殖 生
ジャンル 魚介類
171 kcal
17.7 g
10.2 g
0.2 g
食塩相当量 0.1 g
水分 71.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

17.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 14.4 g
イソロイシン 1300 mg
トリプトファン 180 mg
トレオニン 760 mg
バリン 820 mg
ヒスチジン 590 mg
フェニルアラニン 710 mg
メチオニン 510 mg
リシン 1500 mg
ロイシン 1300 mg
シスチン 160 mg
チロシン 550 mg
アルギニン 1100 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 1700 mg
グルタミン酸 2400 mg
グリシン 1100 mg
プロリン 760 mg
セリン 710 mg
ヒドロキシプロリン 230 mg
10.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 8.9 g
2.03 g
ー 一価不飽和脂肪酸 4.67 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.85 g
1.06 mg
0.74 mg
ー コレステロール 86 mg
0.2 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>こい 養殖 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

49 mg
340 mg
9 mg
22 mg
180 mg
0.5 mg
1.2 mg
0.05 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 4 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
4 µg
14.0 µg
α-トコフェロール 2.0 mg
β-トコフェロール Tr mg
γ-トコフェロール Tr mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.46 mg
0.18 mg
3.3 mg
0.13 mg
10.0 µg
10 µg
1.48 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

カロリーと三大栄養素

<魚類>こい 養殖 生100gに含まれるカロリーは171kcalで、その内訳は、たんぱく質17.7g、脂質10.2g、炭水化物0.2gです。水分率は71%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.03g、一価不飽和脂肪酸は4.67g、多価不飽和脂肪酸は1.85g、オメガ3脂肪酸は1.06mg、オメガ6脂肪酸は0.74mg、コレステロールは86mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは710mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは760mg、バリンは820mg、ヒスチジンは590mg、フェニルアラニンは710mg、メチオニンは510mg、リシン1500mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは550mg、アルギニンは1100mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2400mg、グリシンは1100mg、プロリンは760mg、セリンは710mg、ヒドロキシプロリンは230mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは49mg、カリウムは340mg、カルシウムは9mg、マグネシウムは22mg、リンは180mg、鉄は0.5mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.05mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは14µg、α-トコフェロールは2mg、β-トコフェロールは微量、γ-トコフェロールは微量、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.46mg、、ビタミンB2は0.18mg、ナイアシンは3.3mg、ビタミンB6は0.13mg、ビタミンB12は10µg、葉酸は10µg、パントテン酸は1.48mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)