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【魚介類】金目鯛のカロリーと栄養成分一覧【160kcal】

金目鯛

魚介類

カロリー:160kcal

17.8g
たんぱく質
9.0g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <魚類>きんめだい 生
ジャンル 魚介類
160 kcal
17.8 g
9.0 g
0.1 g
食塩相当量 0.1 g
水分 72.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

17.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 14.2 g
イソロイシン 1300 mg
トリプトファン 180 mg
トレオニン 750 mg
バリン 830 mg
ヒスチジン 530 mg
フェニルアラニン 710 mg
メチオニン 530 mg
リシン 1600 mg
ロイシン 1300 mg
シスチン 180 mg
チロシン 570 mg
アルギニン 1000 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 1700 mg
グルタミン酸 2500 mg
グリシン 960 mg
プロリン 640 mg
セリン 690 mg
ヒドロキシプロリン 110 mg
9.0 g
ー トリアシルグリセロール当量 7.9 g
2.15 g
ー 一価不飽和脂肪酸 3.80 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.60 g
1.37 mg
0.22 mg
ー コレステロール 60 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>きんめだい 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

59 mg
330 mg
31 mg
73 mg
490 mg
0.3 mg
0.3 mg
0.02 mg
0.01 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 63 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
63 µg
2.0 µg
α-トコフェロール 1.7 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.03 mg
0.05 mg
2.7 mg
0.28 mg
1.1 µg
9 µg
0.23 mg
- µg
1 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

カロリーと三大栄養素

<魚類>きんめだい 生100gに含まれるカロリーは160kcalで、その内訳は、たんぱく質17.8g、脂質9g、炭水化物0.1gです。水分率は72.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は2.15g、一価不飽和脂肪酸は3.8g、多価不飽和脂肪酸は1.6g、オメガ3脂肪酸は1.37mg、オメガ6脂肪酸は0.22mg、コレステロールは60mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは720mg、トリプトファンは180mg、トレオニンは750mg、バリンは830mg、ヒスチジンは530mg、フェニルアラニンは710mg、メチオニンは530mg、リシン1600mg、ロイシンは1300mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは180mg、チロシンは570mg、アルギニンは1000mg、アラニンは960mg、アスパラギン酸は1700mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは960mg、プロリンは640mg、セリンは690mg、ヒドロキシプロリンは110mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは59mg、カリウムは330mg、カルシウムは31mg、マグネシウムは73mg、リンは490mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.02mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは63µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は63µg、ビタミンDは2µg、α-トコフェロールは1.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.05mg、ナイアシンは2.7mg、ビタミンB6は0.28mg、ビタミンB12は1.1µg、葉酸は9µg、パントテン酸は0.23mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)