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【魚介類】銀だらのカロリーと栄養成分一覧【232kcal】

銀だら

魚介類

カロリー:232kcal

13.6g
たんぱく質
18.6g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>ぎんだら 生
ジャンル 魚介類
232 kcal
13.6 g
18.6 g
Tr g
食塩相当量 0.2 g
水分 67.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

13.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 11.8 g
イソロイシン 1100 mg
トリプトファン 140 mg
トレオニン 640 mg
バリン 660 mg
ヒスチジン 320 mg
フェニルアラニン 530 mg
メチオニン 440 mg
リシン 1200 mg
ロイシン 1100 mg
シスチン 140 mg
チロシン 480 mg
アルギニン 930 mg
アラニン 850 mg
アスパラギン酸 1400 mg
グルタミン酸 2100 mg
グリシン 890 mg
プロリン 590 mg
セリン 630 mg
ヒドロキシプロリン 130 mg
18.6 g
ー トリアシルグリセロール当量 16.7 g
4.50 g
ー 一価不飽和脂肪酸 9.87 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.59 g
1.13 mg
0.29 mg
ー コレステロール 50 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>ぎんだら 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

74 mg
340 mg
15 mg
26 mg
180 mg
0.3 mg
0.3 mg
0.02 mg
0 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 1500 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 0 µg
1500 µg
3.5 µg
α-トコフェロール 4.6 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
1 µg
0.05 mg
0.10 mg
1.7 mg
0.09 mg
2.8 µg
1 µg
0.21 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

切り身

カロリーと三大栄養素

<魚類>ぎんだら 生100gに含まれるカロリーは232kcalで、その内訳は、たんぱく質13.6g、脂質18.6g、炭水化物微量です。水分率は67.4%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は4.5g、一価不飽和脂肪酸は9.87g、多価不飽和脂肪酸は1.59g、オメガ3脂肪酸は1.13mg、オメガ6脂肪酸は0.29mg、コレステロールは50mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは610mg、トリプトファンは140mg、トレオニンは640mg、バリンは660mg、ヒスチジンは320mg、フェニルアラニンは530mg、メチオニンは440mg、リシン1200mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは140mg、チロシンは480mg、アルギニンは930mg、アラニンは890mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸2100mg、グリシンは890mg、プロリンは590mg、セリンは630mg、ヒドロキシプロリンは130mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは74mg、カリウムは340mg、カルシウムは15mg、マグネシウムは26mg、リンは180mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.3mg、銅は0.02mg、マンガンは0mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは1500µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は1500µg、ビタミンDは3.5µg、α-トコフェロールは4.6mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.1mg、ナイアシンは1.7mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は2.8µg、葉酸は1µg、パントテン酸は0.21mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)