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【魚介類】キャビアのカロリーと栄養成分一覧【263kcal】

キャビア

魚介類

カロリー:263kcal

26.2g
たんぱく質
17.1g
脂質
1.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>キャビア 塩蔵品
ジャンル 魚介類
263 kcal
26.2 g
17.1 g
1.1 g
食塩相当量 4.1 g
水分 51.0 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

26.2 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
17.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 13.0 g
3.15 g
ー 一価不飽和脂肪酸 6.36 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.91 g
2.36 mg
0.54 mg
ー コレステロール 500 mg
1.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 4.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>キャビア 塩蔵品100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

1600 mg
200 mg
8 mg
30 mg
450 mg
2.4 mg
2.5 mg
0.07 mg
0.12 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 59 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 6 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 6 µg
60 µg
1.0 µg
α-トコフェロール 9.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.01 mg
1.31 mg
0.6 mg
0.24 mg
18.7 µg
49 µg
2.38 mg
- µg
4 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<魚類>キャビア 塩蔵品100gに含まれるカロリーは263kcalで、その内訳は、たんぱく質26.2g、脂質17.1g、炭水化物1.1gです。水分率は51%、食物繊維は0g、塩分相当量は4.1gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は3.15g、一価不飽和脂肪酸は6.36g、多価不飽和脂肪酸は2.91g、オメガ3脂肪酸は2.36mg、オメガ6脂肪酸は0.54mg、コレステロールは500mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは1600mg、カリウムは200mg、カルシウムは8mg、マグネシウムは30mg、リンは450mg、鉄は2.4mg、亜鉛は2.5mg、銅は0.07mg、マンガンは0.12mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは59µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは6µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は6µg、レチノール活性当量は60µg、ビタミンDは1µg、α-トコフェロールは9.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.01mg、、ビタミンB2は1.31mg、ナイアシンは0.6mg、ビタミンB6は0.24mg、ビタミンB12は18.7µg、葉酸は49µg、パントテン酸は2.38mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは4mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)