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【魚介類】きびなごのカロリーと栄養成分一覧【93kcal】

きびなご

魚介類

カロリー:93kcal

18.8g
たんぱく質
1.4g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <魚類>きびなご 生
ジャンル 魚介類
93 kcal
18.8 g
1.4 g
0.1 g
食塩相当量 0.4 g
水分 78.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

18.8 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *15.5 g
イソロイシン 1500 mg
トリプトファン 200 mg
トレオニン 820 mg
バリン 960 mg
ヒスチジン 510 mg
フェニルアラニン 740 mg
メチオニン 580 mg
リシン 1700 mg
ロイシン 1500 mg
シスチン 220 mg
チロシン 630 mg
アルギニン 1100 mg
アラニン 1100 mg
アスパラギン酸 1900 mg
グルタミン酸 2700 mg
グリシン 960 mg
プロリン 660 mg
セリン 730 mg
ヒドロキシプロリン 140 mg
1.4 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.8 g
0.33 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.18 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.24 g
0.21 mg
0.03 mg
ー コレステロール 75 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.5 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>きびなご 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

150 mg
330 mg
100 mg
34 mg
240 mg
1.1 mg
1.9 mg
0.10 mg
0.03 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 0 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン *0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
*0 µg
10.0 µg
α-トコフェロール 0.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
Tr µg
0.02 mg
0.25 mg
6.2 mg
0.44 mg
8.3 µg
8 µg
0.87 mg
- µg
3 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

カロリーと三大栄養素

<魚類>きびなご 生100gに含まれるカロリーは93kcalで、その内訳は、たんぱく質18.8g、脂質1.4g、炭水化物0.1gです。水分率は78.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.4gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.33g、一価不飽和脂肪酸は0.18g、多価不飽和脂肪酸は0.24g、オメガ3脂肪酸は0.21mg、オメガ6脂肪酸は0.03mg、コレステロールは75mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは860mg、トリプトファンは200mg、トレオニンは820mg、バリンは960mg、ヒスチジンは510mg、フェニルアラニンは740mg、メチオニンは580mg、リシン1700mg、ロイシンは1500mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは220mg、チロシンは630mg、アルギニンは1100mg、アラニンは960mg、アスパラギン酸は1900mg、グルタミン酸2700mg、グリシンは960mg、プロリンは660mg、セリンは730mg、ヒドロキシプロリンは140mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは150mg、カリウムは330mg、カルシウムは100mg、マグネシウムは34mg、リンは240mg、鉄は1.1mg、亜鉛は1.9mg、銅は0.1mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは0µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は0µg、ビタミンDは10µg、α-トコフェロールは0.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは微量、ビタミンB1は0.02mg、、ビタミンB2は0.25mg、ナイアシンは6.2mg、ビタミンB6は0.44mg、ビタミンB12は8.3µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.87mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは3mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)