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【魚介類】きちじのカロリーと栄養成分一覧【262kcal】

きちじ

魚介類

カロリー:262kcal

13.6g
たんぱく質
21.7g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

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名称 <魚類>きちじ 生
ジャンル 魚介類
262 kcal
13.6 g
21.7 g
Tr g
食塩相当量 0.2 g
水分 63.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

13.6 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *11.2 g
イソロイシン 1100 mg
トリプトファン 150 mg
トレオニン 600 mg
バリン 690 mg
ヒスチジン 370 mg
フェニルアラニン 540 mg
メチオニン 420 mg
リシン 1200 mg
ロイシン 1100 mg
シスチン 160 mg
チロシン 460 mg
アルギニン 820 mg
アラニン 810 mg
アスパラギン酸 1400 mg
グルタミン酸 2000 mg
グリシン 690 mg
プロリン 480 mg
セリン 530 mg
ヒドロキシプロリン 100 mg
21.7 g
ー トリアシルグリセロール当量 19.7 g
4.04 g
ー 一価不飽和脂肪酸 10.65 g
ー 多価不飽和脂肪酸 4.13 g
3.63 mg
0.50 mg
ー コレステロール 74 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 0.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>きちじ 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

75 mg
250 mg
32 mg
32 mg
130 mg
0.3 mg
0.4 mg
0.11 mg
- mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 65 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン 0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
65 µg
4.0 µg
α-トコフェロール 2.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.03 mg
0.07 mg
0.8 mg
0.04 mg
1.0 µg
2 µg
0.20 mg
- µg
2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: きんきん、きんき 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

カロリーと三大栄養素

<魚類>きちじ 生100gに含まれるカロリーは262kcalで、その内訳は、たんぱく質13.6g、脂質21.7g、炭水化物微量です。水分率は63.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は4.04g、一価不飽和脂肪酸は10.65g、多価不飽和脂肪酸は4.13g、オメガ3脂肪酸は3.63mg、オメガ6脂肪酸は0.5mg、コレステロールは74mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは630mg、トリプトファンは150mg、トレオニンは600mg、バリンは690mg、ヒスチジンは370mg、フェニルアラニンは540mg、メチオニンは420mg、リシン1200mg、ロイシンは1100mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは160mg、チロシンは460mg、アルギニンは820mg、アラニンは690mg、アスパラギン酸は1400mg、グルタミン酸2000mg、グリシンは690mg、プロリンは480mg、セリンは530mg、ヒドロキシプロリンは100mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは75mg、カリウムは250mg、カルシウムは32mg、マグネシウムは32mg、リンは130mg、鉄は0.3mg、亜鉛は0.4mg、銅は0.11mg、マンガンはデータなし、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは65µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は65µg、ビタミンDは4µg、α-トコフェロールは2.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.03mg、、ビタミンB2は0.07mg、ナイアシンは0.8mg、ビタミンB6は0.04mg、ビタミンB12は1µg、葉酸は2µg、パントテン酸は0.2mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは2mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)