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【魚介類】かんぱちのカロリーと栄養成分一覧【129kcal】

かんぱち

魚介類

カロリー:129kcal

21.0g
たんぱく質
4.2g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>かんぱち 生
ジャンル 魚介類
129 kcal
21.0 g
4.2 g
0.1 g
食塩相当量 0.2 g
水分 73.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

21.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *17.4 g
イソロイシン 1600 mg
トリプトファン 240 mg
トレオニン 930 mg
バリン 1100 mg
ヒスチジン 970 mg
フェニルアラニン 840 mg
メチオニン 640 mg
リシン 1900 mg
ロイシン 1600 mg
シスチン 230 mg
チロシン 710 mg
アルギニン 1200 mg
アラニン 1200 mg
アスパラギン酸 2000 mg
グルタミン酸 2900 mg
グリシン 1000 mg
プロリン 740 mg
セリン 800 mg
ヒドロキシプロリン 96 mg
4.2 g
ー トリアシルグリセロール当量 3.5 g
1.12 g
ー 一価不飽和脂肪酸 1.03 g
ー 多価不飽和脂肪酸 1.24 g
1.07 mg
0.15 mg
ー コレステロール 62 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.4 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>かんぱち 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

65 mg
490 mg
15 mg
34 mg
270 mg
0.6 mg
0.7 mg
0.05 mg
0.01 mg
11 µg
29 µg
0 µg
0 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 4 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
4 µg
4.0 µg
α-トコフェロール 0.9 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.15 mg
0.16 mg
8.0 mg
0.32 mg
5.3 µg
10 µg
0.52 mg
2.4 µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)

カロリーと三大栄養素

<魚類>かんぱち 生100gに含まれるカロリーは129kcalで、その内訳は、たんぱく質21g、脂質4.2g、炭水化物0.1gです。水分率は73.3%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は1.12g、一価不飽和脂肪酸は1.03g、多価不飽和脂肪酸は1.24g、オメガ3脂肪酸は1.07mg、オメガ6脂肪酸は0.15mg、コレステロールは62mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは950mg、トリプトファンは240mg、トレオニンは930mg、バリンは1100mg、ヒスチジンは970mg、フェニルアラニンは840mg、メチオニンは640mg、リシン1900mg、ロイシンは1600mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは230mg、チロシンは710mg、アルギニンは1200mg、アラニンは1000mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは1000mg、プロリンは740mg、セリンは800mg、ヒドロキシプロリンは96mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは65mg、カリウムは490mg、カルシウムは15mg、マグネシウムは34mg、リンは270mg、鉄は0.6mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.05mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素は11µg、セレンは29µg、クロムは0µg、モリブデンは0µgです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは4µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は4µg、ビタミンDは4µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.15mg、、ビタミンB2は0.16mg、ナイアシンは8mg、ビタミンB6は0.32mg、ビタミンB12は5.3µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.52mg、ビオチンは2.4µg、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)