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【魚介類】かつお 塩辛のカロリーと栄養成分一覧【62kcal】

かつお 塩辛

魚介類

カロリー:62kcal

12.0g
たんぱく質
1.5g
脂質
Trg
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(かつお類) 加工品 塩辛
ジャンル 魚介類
62 kcal
12.0 g
1.5 g
Tr g
食塩相当量 12.7 g
水分 72.9 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

12.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
1.5 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.7 g
0.33 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.14 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.24 g
0.18 mg
0.06 mg
ー コレステロール 210 mg
Tr g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 13.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(かつお類) 加工品 塩辛100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

5000 mg
130 mg
180 mg
37 mg
150 mg
5.0 mg
11.8 mg
0.07 mg
0.07 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 90 µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
90 µg
120.0 µg
α-トコフェロール 0.7 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
2 µg
0.10 mg
0.25 mg
1.7 mg
0.05 mg
4.5 µg
48 µg
0.43 mg
- µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

別名: 酒盗

カロリーと三大栄養素

<魚類>(かつお類) 加工品 塩辛100gに含まれるカロリーは62kcalで、その内訳は、たんぱく質12g、脂質1.5g、炭水化物微量です。水分率は72.9%、食物繊維は0g、塩分相当量は12.7gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.33g、一価不飽和脂肪酸は0.14g、多価不飽和脂肪酸は0.24g、オメガ3脂肪酸は0.18mg、オメガ6脂肪酸は0.06mg、コレステロールは210mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは5000mg、カリウムは130mg、カルシウムは180mg、マグネシウムは37mg、リンは150mg、鉄は5mg、亜鉛は11.8mg、銅は0.07mg、マンガンは0.07mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは90µg、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は90µg、ビタミンDは120µg、α-トコフェロールは0.7mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは2µg、ビタミンB1は0.1mg、、ビタミンB2は0.25mg、ナイアシンは1.7mg、ビタミンB6は0.05mg、ビタミンB12は4.5µg、葉酸は48µg、パントテン酸は0.43mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)