＜魚類＞（かつお類） 加工品 削り節100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

試料： 包装品

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（かつお類） 加工品 削り節100gに含まれるカロリーは351kcalで、その内訳は、たんぱく質75.7g、脂質3.2g、炭水化物0.4gです。水分率は17.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は1.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.71g、一価不飽和脂肪酸は0.35g、多価不飽和脂肪酸は0.79g、オメガ3脂肪酸は0.63mg、オメガ6脂肪酸は0.16mg、コレステロールは190mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは3400mg、トリプトファンは1000mg、トレオニンは3600mg、バリンは4000mg、ヒスチジンは4800mg、フェニルアラニンは3100mg、メチオニンは2200mg、リシン6500mg、ロイシンは5900mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは800mg、チロシンは2700mg、アルギニンは4300mg、アラニンは3500mg、アスパラギン酸は7300mg、グルタミン酸9800mg、グリシンは3500mg、プロリンは2600mg、セリンは2900mg、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは480mg、カリウムは810mg、カルシウムは46mg、マグネシウムは91mg、リンは680mg、鉄は9mg、亜鉛は2.5mg、銅は0.43mg、マンガンは0.05mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは24µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は24µg、ビタミンDは4µg、α-トコフェロールは1.1mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.38mg、、ビタミンB2は0.57mg、ナイアシンは37.4mg、ビタミンB6は0.53mg、ビタミンB12は21.9µg、葉酸は15µg、パントテン酸は0.97mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。