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【魚介類】なまりぶしのカロリーと栄養成分一覧【173kcal】

なまりぶし

魚介類

カロリー:173kcal

38.0g
たんぱく質
1.1g
脂質
0.5g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>(かつお類) 加工品 なまり節
ジャンル 魚介類
173 kcal
38.0 g
1.1 g
0.5 g
食塩相当量 0.2 g
水分 58.8 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

38.0 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 *30.9 g
イソロイシン 2800 mg
トリプトファン 440 mg
トレオニン 1600 mg
バリン 1900 mg
ヒスチジン 3100 mg
フェニルアラニン 1400 mg
メチオニン 1100 mg
リシン 3200 mg
ロイシン 2800 mg
シスチン 400 mg
チロシン 1200 mg
アルギニン 2100 mg
アラニン 2100 mg
アスパラギン酸 3400 mg
グルタミン酸 4900 mg
グリシン 1700 mg
プロリン 1300 mg
セリン 1400 mg
ヒドロキシプロリン 130 mg
1.1 g
ー トリアシルグリセロール当量 0.7 g
0.27 g
ー 一価不飽和脂肪酸 0.16 g
ー 多価不飽和脂肪酸 0.22 g
0.17 mg
0.06 mg
ー コレステロール 95 mg
0.5 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.6 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>(かつお類) 加工品 なまり節100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

95 mg
630 mg
20 mg
40 mg
570 mg
5.0 mg
1.2 mg
0.20 mg
0.03 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール Tr µg
α-カロテン - µg
β-カロテン - µg
β-クリプトキサンチン - µg
β-カロテン当量 *0 µg
*Tr µg
21.0 µg
α-トコフェロール 0.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.40 mg
0.25 mg
35.0 mg
0.36 mg
10.6 µg
10 µg
0.70 mg
- µg
*0 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<魚類>(かつお類) 加工品 なまり節100gに含まれるカロリーは173kcalで、その内訳は、たんぱく質38g、脂質1.1g、炭水化物0.5gです。水分率は58.8%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.27g、一価不飽和脂肪酸は0.16g、多価不飽和脂肪酸は0.22g、オメガ3脂肪酸は0.17mg、オメガ6脂肪酸は0.06mg、コレステロールは95mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1700mg、トリプトファンは440mg、トレオニンは1600mg、バリンは1900mg、ヒスチジンは3100mg、フェニルアラニンは1400mg、メチオニンは1100mg、リシン3200mg、ロイシンは2800mgです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは400mg、チロシンは1200mg、アルギニンは2100mg、アラニンは1700mg、アスパラギン酸は3400mg、グルタミン酸4900mg、グリシンは1700mg、プロリンは1300mg、セリンは1400mg、ヒドロキシプロリンは130mgです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは95mg、カリウムは630mg、カルシウムは20mg、マグネシウムは40mg、リンは570mg、鉄は5mg、亜鉛は1.2mg、銅は0.2mg、マンガンは0.03mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは微量、α-カロテンはデータなし、β-カロテンはデータなし、β-クリプトキサンチンはデータなし、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は微量、ビタミンDは21µg、α-トコフェロールは0.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.4mg、、ビタミンB2は0.25mg、ナイアシンは35mg、ビタミンB6は0.36mg、ビタミンB12は10.6µg、葉酸は10µg、パントテン酸は0.7mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは0mgです。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)