【魚介類】めかじきのカロリーと栄養成分一覧【153kcal】

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。
名称 | <魚類>(かじき類) めかじき 生 |
---|---|
ジャンル | ![]() |
153 kcal | |
19.2 g | |
7.6 g | |
0.1 g | |
食塩相当量 | 0.2 g |
水分 | 72.2 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
マクロ栄養素
19.2 g | |
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.9 g |
イソロイシン | 1400 mg |
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トリプトファン | 220 mg |
トレオニン | 820 mg |
バリン | 890 mg |
ヒスチジン | 1000 mg |
フェニルアラニン | 670 mg |
メチオニン | 520 mg |
リシン | 1600 mg |
ロイシン | 1400 mg |
シスチン | 200 mg |
チロシン | 640 mg |
アルギニン | 1100 mg |
アラニン | 1000 mg |
アスパラギン酸 | 1600 mg |
グルタミン酸 | 2500 mg |
グリシン | 840 mg |
プロリン | 660 mg |
セリン | 720 mg |
ヒドロキシプロリン | 64 mg |
7.6 g | |
ー トリアシルグリセロール当量 | 6.6 g |
1.63 g | |
ー 一価不飽和脂肪酸 | 3.55 g |
ー 多価不飽和脂肪酸 | 1.11 g |
0.92 mg | |
0.19 mg | |
ー コレステロール | 72 mg |
0.1 g | |
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) | - g |
ー 水溶性食物繊維 | *0 g |
ー 不溶性食物繊維 | *0 g |
*0 g | |
灰分 | 1.3 g |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ミネラル類
71 mg | |
440 mg | |
3 mg | |
29 mg | |
260 mg | |
0.5 mg | |
0.7 mg | |
0.04 mg | |
0 mg | |
16 µg | |
59 µg | |
Tr µg | |
0 µg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
ビタミン類
レチノール | 61 µg |
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α-カロテン | 0 µg |
β-カロテン | 0 µg |
β-クリプトキサンチン | 0 µg |
β-カロテン当量 | 0 µg |
61 µg | |
8.8 µg | |
α-トコフェロール | 4.4 mg |
β-トコフェロール | 0 mg |
γ-トコフェロール | 0 mg |
δ-トコフェロール | 0 mg |
1 µg | |
0.06 mg | |
0.09 mg | |
7.6 mg | |
0.37 mg | |
1.9 µg | |
8 µg | |
0.39 mg | |
2.7 µg | |
1 mg |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
その他の栄養素
アルコール | - ml |
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硝酸イオン | - mg |
テオブロミン | - mg |
カフェイン | - mg |
タンニン | - mg |
ポリフェノール | - mg |
酢酸 | - mg |
調理油 | - ml |
有機酸 | - mg |
重量変化率 | - % |
数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。
カロリーと三大栄養素
<魚類>(かじき類) めかじき 生100gに含まれるカロリーは153kcalで、その内訳は、たんぱく質19.2g、脂質7.6g、炭水化物0.1gです。水分率は72.2%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。
脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸
脂質について、飽和脂肪酸は1.63g、一価不飽和脂肪酸は3.55g、多価不飽和脂肪酸は1.11g、オメガ3脂肪酸は0.92mg、オメガ6脂肪酸は0.19mg、コレステロールは72mgです。
炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類
炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。
たんぱく質:必須アミノ酸
必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは800mg、トリプトファンは220mg、トレオニンは820mg、バリンは890mg、ヒスチジンは1000mg、フェニルアラニンは670mg、メチオニンは520mg、リシン1600mg、ロイシンは1400mgです。
たんぱく質:非必須アミノ酸
その他のアミノ酸について、シスチンは200mg、チロシンは640mg、アルギニンは1100mg、アラニンは840mg、アスパラギン酸は1600mg、グルタミン酸2500mg、グリシンは840mg、プロリンは660mg、セリンは720mg、ヒドロキシプロリンは64mgです。
ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど
ミネラル類について、ナトリウムは71mg、カリウムは440mg、カルシウムは3mg、マグネシウムは29mg、リンは260mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.04mg、マンガンは0mg、ヨウ素は16µg、セレンは59µg、クロムは微量、モリブデンは0µgです。
ビタミン類:B群、C、Dなど
ビタミン類について、レチノールは61µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は61µg、ビタミンDは8.8µg、α-トコフェロールは4.4mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは1µg、ビタミンB1は0.06mg、、ビタミンB2は0.09mg、ナイアシンは7.6mg、ビタミンB6は0.37mg、ビタミンB12は1.9µg、葉酸は8µg、パントテン酸は0.39mg、ビオチンは2.7µg、ビタミンCは1mgです。
*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)
ビタミンCはアセロラやレモンなどの果物に多く含まれているビタミンです。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ビタミン C の食事摂取基準(265ページ)より引用
ナトリウムは塩分の形で食事から摂取される人間の体に必要なミネラルの一つです。1日あたりの食事摂取基準量は成人男性で9.0mg未満、成人女性で7.5mg未満とされています。
日本人の食事摂取基準(2020 年版)ナトリウムの食事摂取基準(306ページ)より引用