＜魚類＞（かじき類） くろかじき 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質少なめ、 炭水化物少なめです。

別名： くろかわ 切り身（皮なし）

カロリーと三大栄養素

＜魚類＞（かじき類） くろかじき 生100gに含まれるカロリーは99kcalで、その内訳は、たんぱく質22.9g、脂質0.2g、炭水化物0.1gです。水分率は75.6%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.2gとなっています。

脂質：飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は0.04g、一価不飽和脂肪酸は0.02g、多価不飽和脂肪酸は0.05g、オメガ3脂肪酸は0.04mg、オメガ6脂肪酸は0.01mg、コレステロールは48mgです。

炭水化物：単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース（ショ糖）はデータなし、マルトース（麦芽糖）はデータなし、ラクトース（乳糖）はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質：必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンは1100mg、トリプトファンは260mg、トレオニンは910mg、バリンは1200mg、ヒスチジンは1800mg、フェニルアラニンは810mg、メチオニンは640mg、リシン1900mg、ロイシンは1700mgです。

たんぱく質：非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンは270mg、チロシンは700mg、アルギニンは1300mg、アラニンは1100mg、アスパラギン酸は2000mg、グルタミン酸2900mg、グリシンは1100mg、プロリンは750mg、セリンは750mg、ヒドロキシプロリンは81mgです。

ミネラル類：ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは70mg、カリウムは390mg、カルシウムは5mg、マグネシウムは34mg、リンは260mg、鉄は0.5mg、亜鉛は0.7mg、銅は0.03mg、マンガンは0.01mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類：B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは2µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は2µg、ビタミンDは38µg、α-トコフェロールは0.9mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.05mg、、ビタミンB2は0.06mg、ナイアシンは13.5mg、ビタミンB6は0.44mg、ビタミンB12は1.5µg、葉酸は6µg、パントテン酸は0.29mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは1mgです。