筋トレ・体調管理・ダイエット向け食品栄養情報サイト 当サイトは2023年9月30日をもって閉鎖いたします。これまでのご利用ありがとうございました。

【魚介類】うなぎ 白焼きのカロリーと栄養成分一覧【331kcal】

うなぎ 白焼き

魚介類

カロリー:331kcal

20.7g
たんぱく質
25.8g
脂質
0.1g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>うなぎ 白焼き
ジャンル 魚介類
331 kcal
20.7 g
25.8 g
0.1 g
食塩相当量 0.3 g
水分 52.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

20.7 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 - g
25.8 g
ー トリアシルグリセロール当量 22.6 g
6.59 g
ー 一価不飽和脂肪酸 11.95 g
ー 多価不飽和脂肪酸 3.10 g
2.27 mg
0.75 mg
ー コレステロール 220 mg
0.1 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
*0 g
灰分 1.3 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>うなぎ 白焼き100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質多め、 脂質多め、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

100 mg
300 mg
140 mg
18 mg
280 mg
1.0 mg
1.9 mg
0.04 mg
0.04 mg
- µg
- µg
- µg
- µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 1500 µg
α-カロテン *0 µg
β-カロテン *0 µg
β-クリプトキサンチン *0 µg
β-カロテン当量 *0 µg
1500 µg
17.0 µg
α-トコフェロール 5.3 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
*0 µg
0.55 mg
0.45 mg
3.5 mg
0.09 mg
2.7 µg
16 µg
1.16 mg
- µg
Tr mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

カロリーと三大栄養素

<魚類>うなぎ 白焼き100gに含まれるカロリーは331kcalで、その内訳は、たんぱく質20.7g、脂質25.8g、炭水化物0.1gです。水分率は52.1%、食物繊維は0g、塩分相当量は0.3gとなっています。

脂質:飽和・不飽和・オメガ3・6脂肪酸

脂質について、飽和脂肪酸は6.59g、一価不飽和脂肪酸は11.95g、多価不飽和脂肪酸は3.1g、オメガ3脂肪酸は2.27mg、オメガ6脂肪酸は0.75mg、コレステロールは220mgです。

炭水化物:単糖類、二糖類、多糖類

炭水化物の内訳をみると、でんぷんはデータなし、ぶどう糖はデータなし、果糖はデータなし、ガラクトースはデータなし、スクロース(ショ糖)はデータなし、マルトース(麦芽糖)はデータなし、ラクトース(乳糖)はデータなし、トレハロースはデータなしです。

たんぱく質:必須アミノ酸

必須アミノ酸9種類について、イソロイシンはデータなし、トリプトファンはデータなし、トレオニンはデータなし、バリンはデータなし、ヒスチジンはデータなし、フェニルアラニンはデータなし、メチオニンはデータなし、リシンデータなし、ロイシンはデータなしです。

たんぱく質:非必須アミノ酸

その他のアミノ酸について、シスチンはデータなし、チロシンはデータなし、アルギニンはデータなし、アラニンはデータなし、アスパラギン酸はデータなし、グルタミン酸データなし、グリシンはデータなし、プロリンはデータなし、セリンはデータなし、ヒドロキシプロリンはデータなしです。

ミネラル類:ナトリウム、カルシウムなど

ミネラル類について、ナトリウムは100mg、カリウムは300mg、カルシウムは140mg、マグネシウムは18mg、リンは280mg、鉄は1mg、亜鉛は1.9mg、銅は0.04mg、マンガンは0.04mg、ヨウ素はデータなし、セレンはデータなし、クロムはデータなし、モリブデンはデータなしです。

ビタミン類:B群、C、Dなど

ビタミン類について、レチノールは1500µg、α-カロテンは0µg、β-カロテンは0µg、β-クリプトキサンチンは0µg、β-カロテン当量は0µg、レチノール活性当量は1500µg、ビタミンDは17µg、α-トコフェロールは5.3mg、β-トコフェロールは0mg、γ-トコフェロールは0.1mg、δ-トコフェロールは0mg、ビタミンKは0µg、ビタミンB1は0.55mg、、ビタミンB2は0.45mg、ナイアシンは3.5mg、ビタミンB6は0.09mg、ビタミンB12は2.7µg、葉酸は16µg、パントテン酸は1.16mg、ビオチンはデータなし、ビタミンCは微量です。

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)