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【魚介類】うなぎ 養殖 生のカロリーと栄養成分一覧【255kcal】

<魚類>うなぎ 養殖 生

魚介類

カロリー:255kcal

17.1g
たんぱく質
19.3g
脂質
0.3g
炭水化物

100gあたり。
Tr は「微量」を意味する。

名称 <魚類>うなぎ 養殖 生
ジャンル 魚介類
エネルギー 255 kcal
たんぱく質 17.1 g
脂質 19.3 g
炭水化物 0.3 g
食塩相当量 0.2 g
水分 62.1 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

マクロ栄養素

たんぱく質 17.1 g
ー アミノ酸組成によるたんぱく質 14.1 g
脂質 19.3 g
ー トリアシルグリセロール当量 16.1 g
ー 飽和脂肪酸 4.12 g
ー 一価不飽和脂肪酸 8.44 g
ー 多価不飽和脂肪酸 2.89 g
ー コレステロール 230 mg
炭水化物 0.3 g
ー 利用可能炭水化物(単糖当量) - g
ー 水溶性食物繊維 *0 g
ー 不溶性食物繊維 *0 g
ー 食物繊維総量 *0 g
灰分 1.2 g

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

<魚類>うなぎ 養殖 生100gあたりに含まれる三大栄養素は、たんぱく質ふつう、 脂質ふつう、 炭水化物少なめです。

ミネラル類

ナトリウム 74 mg
カリウム 230 mg
カルシウム 130 mg
マグネシウム 20 mg
リン 260 mg
0.5 mg
亜鉛 1.4 mg
0.04 mg
マンガン 0.04 mg
ヨウ素 17 µg
セレン 50 µg
クロム 0 µg
モリブデン 5 µg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

ビタミン類

レチノール 2400 µg
α-カロテン 0 µg
β-カロテン 1 µg
β-クリプトキサンチン 0 µg
β-カロテン当量 1 µg
レチノール活性当量 2400 µg
ビタミンD 18.0 µg
α-トコフェロール 7.4 mg
β-トコフェロール 0 mg
γ-トコフェロール 0.1 mg
δ-トコフェロール 0 mg
ビタミンK *0 µg
ビタミンB1 0.37 mg
ビタミンB2 0.48 mg
ナイアシン 3.0 mg
ビタミンB6 0.13 mg
ビタミンB12 3.5 µg
葉酸 14 µg
パントテン酸 2.17 mg
ビオチン 6.1 µg
ビタミンC 2 mg

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

その他の栄養素

アルコール - ml
硝酸イオン - mg
テオブロミン - mg
カフェイン - mg
タンニン - mg
ポリフェノール - mg
酢酸 - mg
調理油 - ml
有機酸 - mg
重量変化率 - %

数値の前に*が付くものは推定値。
Tr は「微量」を意味する。

廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等

*データの参照元:日本食品標準成分表2015年版(七訂)